酒令文化
酒令文化
酒令，我国民间风俗之一，是酒席上的一种助兴游戏，一般是在席间推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语等，违令者或负者罚饮，所以又称“行令饮酒”。酒令由来已久，最早诞生于西周，完备于隋唐，是中国酒文化中的一种。最早的酒令，是在酒宴中维护礼法的条规。在古代还设有“立之监”“佐主史”的令官，即酒令的执法者，酒令是限制饮酒而不是劝人多饮的，后来又渐渐地增加了娱乐气氛的功能。
投壶
最古老而又持久的酒令当属投壶。投壶产生于春秋前，盛行于战国。《史记.滑稽列传》
就载有投壶的盛况。时至今日，在河南南阳卧龙岗汉画馆里就有一幅生动形 象的投壶石刻图。投壶的壶口广腹大、颈细长，内盛小豆圆滑且极富弹性，因此可致所投之矢往往弹出。
矢的形态为一头齐一头尖。投壶开始时，司射(酒司令)确定壶之位置，然后告知“胜饮不胜者”，即胜方罚输方饮酒，并奏“狸首”乐。投壶因其最具封建礼仪教仁意义，所以沿袭最久，《礼记》 中专门记有《投壶》专章。三国名士邯郸淳的《投壶赋》描绘最为出色:“络绎联翩， 爱爱兔发，翻翻隼隼，不盈不缩，应壶顺人”，由此可窥见当时盛况。
射覆与藏钩
“射覆”是古代宫廷里的一种游戏，射就是猜或度量之意。方法是把一件东西覆在盆下， 让人猜射，猜出以后，先要念-段“射覆词”。这段射覆词就像现在的谜面，要讲出物的特点。后来发展成一种十分有趣的猜谜形式，叫“射覆谜”。据说汉武帝很喜欢射覆游戏，有一次宫廷宴席行酒玩射覆游戏时，把壁虎藏在了盂中，左右侍臣没有一人猜中。这时东方朔向武帝自请说:“臣曾学《易》，请允许我猜猜是什么。”于是，他将著草排成各种卦象，占卜后回答道:“说它是龙却无角，说它是蛇又有足，肢肢而行，脉脉而视，善于爬墙，这东西不是壁虎就是蜥蜴。”汉武帝大喜，赐给东方朔十匹帛。后来武帝又让东方朔猜其它的东西，而东方朔每猜必中，皆有赏赐，东方朔也终于受到了汉武帝的喜爱和宠幸。
唐代时，“射覆”更为有趣，要先分队，也叫“分曹”再让另一方猜，而且和“藏钩”联合起来。唐代诗人李商隐就精于此道，他在诗中写道:“隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。”“藏钩”也称“送钩”，简便易行。即甲方将“钩”或藏于手中或匿于手外，握成拳状让乙方猜度，猜错罚酒，好似“猜有无”一样。
流觞曲水
魏晋时，文人雅士喜袭古风，寄情山水，清谈老庄，游心翰墨，作“流觞曲水”之举。
这种有如“阳春白雪”的高雅酒令，不仅是一种罚酒手段，还因被罚作诗这种高雅精神活动的参与而不同凡响。所谓“流觞曲水”，是选择一风雅静僻所在，文人墨客按秩序安坐于潺潺流波之曲水边，一人置盛满酒的杯子于上流使其顺流而下，酒杯止于某人面前即取而饮之，再乘微醉，作出诗来。
永和九年三月初三上巳日，晋代有名的大书法家、会稽内史王羲之与亲朋好友谢安、孙绰等42人，在兰亭修禊后，举行饮酒赋诗的“流觞曲水”活动，引为千古佳话。当时，王羲之等人在兰亭清溪两旁席地而坐，行“流觞曲水”酒令，即兴赋诗。据史载，在这次游戏中，有11人各成诗两篇，15人各成诗一篇，16人作不出诗，各罚酒三觥。王羲之将大家的诗集起来，用蚕茧纸、鼠须笔挥毫作序，乘兴而书，写下了举世闻名的《兰亭集序》，被后人誉为“天下第行书” ，王羲之也因之被人尊为“书圣”，而《兰亭集序》也被称为“禊帖”。
“流觞曲水”这种酒令，后来演化为更为便捷的吟诗应和。此酒令让文人墨客十分喜爱，流行较盛。
东坡与佛印西湖弄吟
苏东坡和黄庭坚、佛印是好友，尤其东坡和佛印，见面就相互戏谑。一天晚上， 苏东坡邀黄庭坚去游西湖，船上置备了许多酒菜。苏东坡对黄庭坚说:“佛印每次聚会都要赶到，今晚我们乘船到湖中去喝酒吟诗，玩个痛快，他无论如何也来不了啦!”谁知佛印老早打听到苏东坡要与黄庭坚游湖，就预先在他俩没有上船的时候，躲在船舱下藏了起来。明月当空，凉风送爽，游船慢慢地来到西湖三塔。苏东坡把着酒杯，拈着胡须，高兴地对黄庭坚说:“今天没有佛印，我们倒也清静，先来个行酒令，前两句要用即景，后两句要用‘ 哉字结尾。”东坡先说:“浮云拨开，明月出来，天何言哉?天何言哉?”黄庭坚望着满湖荷花，接着说道:“莲萍拨开， 游鱼出来，得其所哉!得其所哉!”这时候，佛印在船舱底下早已忍不住了，就把船舱板推开，爬了出，说道:“船板拨开，佛印出来，憋煞人哉!憋煞人哉!”苏东坡和黄庭坚仔细一看，原来真是佛印，又听他说出这样的四句诗，禁不住都哈哈大笑起来。苏东坡拉着佛印说道:“ 你藏得好，对得也妙，今天到底又被你吃上了!”三人赏月游湖，谈笑风生。
徐渭“吞并六国”
明代徐渭，字文长，是个奇人奇才，广泛涉猎文学艺术的各个领域，自称书法第一，诗第二，文第三，画第四，狷狂是其写照。有一次，徐文长和六位文人一起喝酒。这六人事先商量好了想捉弄一下徐文长。一位年长的文人说:“喝酒要行酒令， 今天的酒令，是各人说一个典故，而且，要和桌上的菜肴有关。说得出拿去吃，说不出没得吃。按年龄大小一个个地说。七个人中，徐文长最小，菜只有六样，显然对他不利。令官首先说:“姜太公钓鱼。说罢就把那碗鱼抢到了自己面前。第二个人说:“时迁偷鸡。”说着便把鸡肉端了。第三个人说:“张飞卖肉。”边说边把红烧肉端去。 第四个人说:“苏武牧羊。 ”伸手把羊肉端过。第五个人说:“朱元璋杀牛。”话音未落，把牛肉端了。这时桌上只剩下一碗青菜。第六个人说:‘“刘备种菜。”把青菜也端了。于是令官说:“不要客气， 大家各吃各的吧。”六个人你看看我，我看看你，又看看徐文长，他们很得意，都哈哈大笑起来。这时徐文长不慌不忙地说:“且慢，我还没有说呢!”接着两手把袖子一捋，做好手势大声说:“嘟!秦始皇并吞六国!”一下把他们面前的菜肴统统搬到了自己面前。六个人无言以对，只好对徐文长说:“佩服、佩服!”
酒令历经千百年，给了人快乐，给了人寄托。而人们把生命情思付诸酒令，形成了妙趣横生的酒令文化。