早餐新做法,20分钟就上桌,松软香甜,比馒头花卷好吃一百倍!

早餐新做法,20分钟就上桌,松软香甜,比馒头花卷好吃一百倍!

高中的孩子,是当今社会上最累的一个人群了,每天晚上12点睡觉,6点就得起床!当妈的谁不心疼呢,但大家都这样,再苦也就三年吧!当家长的在学习上帮不上什么忙,只能在生活方面尽自己最大的努力了!

睡眠不够,早餐根本就没有什么胃口,但是一上午的高强度学习,不吃饱怎么有精力呢?自从孩子上学后,美美对孩子的早餐就特别重视,这非常时期,更是想尽办法给孩子做可口的早餐了。

孩子起得早,胃口没开,对早餐的要求就更高了,不仅要味道,营养、颜值都得在线呀!今天的这道早餐,收到了孩子的高度称赞:好看好味道!满满一大盘,全部都光盘啦!

高中生孩子,运动特别少,饮食中适当增加点粗粮对孩子身体好,如今的孩子呀,没有几个喜欢吃粗粮的,这道早餐采用了典型的“粗粮细吃”做法,口感细腻,丝毫吃不出粗粮的感觉哦,可甜可咸,柔软的口感特别适合老人和孩子食用。

秋天是紫薯大量上市的季节,虽说平时大家红薯吃的比较多,但紫薯和红薯相比,除了颜色不同,营养价值也有所不同哦,紫薯不仅具有红薯的营养成分,还含有红薯所没有的硒元素以及花青素。具有很强的抗氧化能力,使人体延缓衰老,经常食用紫薯还可以预防心脑血管疾病,营养杠杠滴~

【山药紫薯丸子】

用料 主料 紫薯200克 山药一根(约150克) 木薯淀粉200克

辅料 水淀粉适量 冰糖 适量 芝麻适量

做法:

食材都准备好。

将山药和紫薯清洗干净后,放入蒸锅蒸熟。

蒸熟的山药趁热去皮,用擀面杖捣碎成泥,稍微有点小颗粒也没关系,后期还要揉面,可以进一步将山药揉碎。

倒入80克木薯淀粉。

搅成面絮状之后下手揉,用手揉成木薯山药面团。

紫薯也同样操作,加入剩下的木薯淀粉,和匀。

这样,就得到了一个山药面团和一个紫薯面团。

将山药面团搓成长条,切成大约10克一个的小剂子。

将小剂子搓成圆球状后,用大拇指按一下,做成一个小窝窝。

紫薯搓成面团放在山药窝窝里,一个小球球就做好了。

将所有的食材都做好,放入蒸锅,大火蒸15分钟就可以了。

锅里倒入半碗水,加入冰糖煮至融化后烧开,倒入水淀粉勾芡。

将煮好的芡汁淋在丸子上就可以了,撒入芝麻点缀下,趁热吃哦,软糯鲜香,一口一个,停不下来了!

小贴士:

因为山药和紫薯的含水量不同,所以木薯粉的量要根据实际情况添加,少量多次放,直到面团跟耳垂一样柔软就差不多了。

芡汁稍微稀薄点,薄薄一层就可以了。也可以做成咸味的,用生抽和盐调汁,最后撒上葱花也好吃哦,可甜可咸的一道美味早餐,做法也不难,收藏试试吧。

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