现在这个季节应该怎么养肝？到底该吃酸味的还是辛味的？
朋友们好，我是赤脚，一个无门无派的中医人，推崇大道至简的中医思维。我认为在中国当前环境下，每个人都应该自己懂点中医，将健康掌握在自己手里。
其实，很多病症只需要用常识+思维就能自己解决。赤脚发愿用下半辈子来普及中医，让普通人有能力为自己的健康保驾护航。
有朋友前几天来问我，说：知道现在是春季，要养肝。肝要生发，辛味的食物可以生发，但是又说酸味入肝，酸味的食物是收敛的。那到底应该吃辛味的好还是酸味的好？
我的回复是：因人而异。
我想这个问题同样困扰着很多朋友。今天来将背后深层次的道理跟大家讲讲。这篇文章来的有点迟，但我想大家把道理弄明白之后，往后每年都用得找。
咱们很多朋友已经清楚了，春季养肝，夏季养心，秋季养肺，冬季养肾，这个道理是没错的。但是为什么要这样养？我想有必要跟大家聊聊。
我们知道，咱们每年的3月12日是植树节，为什么要在这个时间植树？一是为了纪念孙中山先生，更重要的原因是这个时间点移栽树苗很容易成活。
那为什么这个时间点移栽树苗很容易成活？由天气和地气共同作用来决定的。
我们来看3月12日这个时间点，按照咱们传统的节气来计算的话的，基本上是在惊蛰和春分之间。
从大寒开始，地底下的能量就开始往地表升，在惊蛰节气前后这股能量差不多升到地表了。这股能量可以促进一切树木树苗的生长。
树木的生命力在此时是最旺盛的，所以这时候移栽树苗的成活率最高。
大自然的规律是这样，地表的能量很强，不断的往上升散。我们人体内也差不多是这样的状态。肝属木，取象于大自然这个树木，此时肝脏的能量最强。
黄帝内经说：春三月，此谓发陈。
发陈是什么意思？ 就是把体内的陈旧的毒素发出来。就这样一句话，就解释了很多的病症。
比如说：很多人一到春天就过敏，皮肤痒，出疹子，皮肤色斑加重。为什么会这样？体内的毒素在往体表发，就会有这样症状。
那很多人想问：那该怎么解决？
咱们知道这是体内陈旧的邪气毒素往体表发，那我们是应该让它发出来呢？还是应该把它压制回去？
这两种思路都可以缓解症状，但是是两种完全相反的思路。如果选择发出来，这是高明的医生。如果选择压制回去，这是治标的医生。
还有，很多人到春夏季来了之后就容易失眠。为什么呢？其实很好理解。我之前跟大家分享过，人要入睡就要阳入阴。什么叫阳入阴？ 最简单的理解，就是天上太阳的热能要能入到地底下的水里面去。现在到了春夏季，大自然的这股能量往上走，人的气机也往上走，这样我们人体上部的能量就不容易容易下降到下部去，体内的阳就不太容易入阴，人就容易失眠。
那怎么解决？我们之前跟大家分享过的黄连阿胶汤，半夏秫米汤，温胆汤泡脚，酸枣仁汤等，都用的是差不多的思路，就是想把上部的阳降到阴分里去。
我们知道了咱们体内是这样一种状态，接下来谈如何顺应自然养生。
养生，当然要顺着来最省力。比如现在是木气当令，肝脏气机最强，你去养肝就事半功倍，这种养生方式叫做顺应自然。而如果你非说自己搞个标新立异的，你这个时候要去养肾补肾，行不行？ 也行的，只是事倍功半。
这里，咱们先说“养肝”这个概念。养肝不是补肝。
养肝，通俗的理解：顺着肝的性子，补其不足，泄其有余。
如果觉得还不好理解，咱们来说种树。
如何种好树呢？
第一，咱们要给树木提供很好的生长空间。对吧？如果树与树栽得太密了，那树一定会长不好。在我们体内对应肝脏的话，这叫条达肝性。就是说，肝气要疏通到，这个疏通肝气的通道越通畅，肝气就越条达。
第二，咱们要去培土，要让树木扎根在土里。对吧？如果土虚的话，这棵树风一吹就摇动了。对吧？在中医观念里，几乎所有的养肝调肝的方子里，基本都用到了培土调养脾胃的思路。脾土虚的人，往往容易肝气郁结和肝气过旺，木和土的相克关系在大自然中也能找到对应规律。
第三，适当给树木浇浇水，施施肥。这里说的适当，浇水施肥别过量，过量的话会毁了这棵树。对应人体肝脏的话，也同样如此。我们常说的补肝阴就相当于浇水，常说的补肝血就等于施肥。只有缺水缺营养的土壤才需要浇水施肥，不缺水不缺营养的土壤就不需要浇水施肥。所以，补肝要慎重要适可而止。
第四，还需要其他的环境因素。比如需要阳光温度，还有氧气这些。这些对应于人体的话，就对应于心阳肾阳。如果地表太寒，肝木也是长不好的。
很多朋友问：怎么才能养好肝？ 跟咱们去种好这棵树是同样的道理。去对应看看你体内的肝木是怎样的一种状态，如果是肝郁的人，就去疏肝理气，相当于把树的距离疏开一点，这样树木有空间去生长生发。
如果是脾土虚的人，那就去健土培土，土实了，肝木才能生长得好。
如果是肝阴不足，肝血不足的人，那就适当补充肝阴肝血，相当于浇浇水施施肥，这棵树就能长得好。
如果是缺乏阳光，空气太寒冷的缘故，那就祛肝寒补心阳补肾阳的思路。
思路基本上就这四种，方法就是法无定法了，需要因人而异的。
那春季到底应该吃酸味的还是辛味的食物呢？
答案是因人而异。
如果你是肝气太旺，那就要多吃酸味的，别吃辛味的。
如果你是肝气虚和肝气郁结的人，那就多吃辛味的，少吃酸味的。
酸味的主要有：乌梅，柠檬，西红柿，五味子这些。
辛味的主要有：姜葱蒜，还有辣椒芥末这些。
肝气太旺的人有哪些症状表现呢？ 眼睛方面的症状最为突出。比如眼睛容易流泪，眼睛容易红。肝气太旺就成了肝火，肝火就会伤肝阴，所以这类人也叫肝的阴虚火旺人群，晚上容易失眠盗汗，舌红少津这些症状表现。
讲到这里，我分享一个自己的医案。
前不久，我丈母娘眼睛红，流泪不止，我一看这是肝气疏泻太过，同时还有肝火的证候，我就给她老人家用汤药来调理。
采用的思路一方面清肝热，一方面降肝平肝，让肝气往下将，同时补点肝肾之阴。吃了3天汤药，这症状就缓解了。
后来，我太太熬生姜汤给老太太喝，我因为工作忙不知道这个事，结果喝了两天，这眼睛一下子就红了，而且流泪比之前更严重了。
我心里这一想啊，这家里要不是有个懂点中医的人，这喝生姜汤会要命啊。
那怎么办呢？我想这是由于用了生姜的发散作用，把肝热又发到眼睛上面去了。这回我没用清热降肝的思路，我用的是收敛的思路。用什么方子呢？
用的是乌梅汤。用乌梅30g，配上生甘草20g，再加点白芍，放点冰糖进去，实际上就是一碗乌梅汤吧，我的意思是用乌梅的酸收把肝的气机给收回去就行了。
效果怎么样呢？ 没想到比第一次那个方子效果还要好，熬了一副乌梅汤喝下，这眼睛红和流泪的问题都解决了。
而有些人肝气虚，那你就别再吃酸梅汤这类了，应该多吃辛味发散的。
肝气虚的人，就是疏泻不起来。这类人往往是性格内向的人，到了这春季阳光明媚的好天气，你说出去走走吧，他也不愿意，就喜欢宅家里。这类人对啥事情都多大兴趣，也不太爱说话，不喜欢社交，白天精力也不怎么好，有些人早上醒不来，起床也不容易这类人。总之，你去看就是阳气生发不起来的这类人。
就种类型的人，就好比那颗又矮又小的小树苗，它的肝脏里面缺乏能量，缺乏爱的能力，缺乏热情。
这种类型的人怎么养呢？就多吃辛味发散的，可以把肝气发散出去。
所以，你去看湖南妹子，四川妹子，发现她们是不是跟其他地方的妹子性格有点不一样。那就是泼辣。
为什么呢？因为她们常常吃辣，这样就比较容易把情绪发出来让别人看到。
所以，你到底应该多吃酸的还是多吃辛的？要根据你个人的情况来定。很多朋友说，没有中医基础，还是搞不懂到底该吃什么好。如果不懂医理没关系，你多去体会自己身体的感觉。
一般而言，酸味的食物容易生成阴，吃了之后人可以滋阴补阴，可以降火，人会变得安静，如果你吃了之后觉得身体特别舒服，那就多吃。
而辛味的食物容易生成阳，吃了之后可以疏通气机，可以助阳，人会变得亢奋，如果你吃了之后精神状态变好又没有上火，那就多吃。
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