寒冷冬季多食黑色食物养肾益肾，助你强身健体

中医认为黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够在冬季养肾，帮助你健体强身。但对于一些肾脏功能受到损伤的人，也应在冬季进补时候注意禁忌。

　　护肾饮食推荐

　　之一：黑米研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。

　　吃法多样，适于炖食、熬粥。

　　之二：黑豆又名乌豆，味甘性平，被古人誉为肾之谷，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

　　吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。

　　之三：海带海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。

　　多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以免损失营养。

　　之四：紫菜紫菜有软坚散结的功能，是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。

　　适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。

　　之五：黑木耳吃黑木耳可补肾固精、利尿消石，常用于肾结石等症。黑木耳还是极好的防癌食品，能清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质。

　　适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。烹饪前应长时间泡发，多清洗去除杂质。

　　之六：黑芝麻黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

　　适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。不可过多食用，每天不可超过一大匙。

　　参考食疗方

　　方一：乌梅莲子饮

　　乌梅15g莲子120g，水约l000毫升，煎至约500～600毫升，分3次服。

　　功效：补肾固涩

　　方二：冬虫夏草炖老鸭

　　老雄鸭1只（去毛、内脏），冬虫夏草20g，放鸭腹内，褒汤，饮汤吃渣。

　　功效：滋阴补肾，兼能利水。

　　方三：荠菜红衣粥

　　荠菜150～250g（干荠菜花5O～100g），红衣（花生米皮）5g，粳米100g

　　荠菜切细(若用荠菜花干时.可加水煎取汁、去渣)，和粳米、红衣加水常法煮粥，每日早晚温服。

　　功效：益肾止血

　　方四：芡实白果粥

　　芡实30g，白果（银杏）6个，去壳后，加糯米50g，文火煮粥。

　　功效：补脾去湿，益肾固精。

　　方五：赤小豆黑鱼冬瓜汤

　　赤小豆50g，黑鱼一条（约500g），冬瓜(连皮)约250g。

　　黑鱼清洗去内脏，与赤小豆及冬瓜加水常法煮汤，不加盐。每日1剂，佐餐。

　　功效：补肾利水

　　方六：玉米须茶

　　玉米须l00g。每日用玉米须煎汤代茶饮。

　　功效：利尿消蛋白