电饭煲家常美食,三种食材炖一炖上桌,咸鲜味美下酒又下饭

大骨头,富含骨胶原蛋白,人们常常用于煲汤,其汤鲜美,奶白浓郁,可直接上桌,也可以用于煮面、炖菜等,营养丰富味道好;大骨头还可以红烧、卤制,这一次也是炖一炖上桌,肉香汤也鲜美,多加了花生和香菇同炖,一锅上桌管两餐。

电饭煲炖骨头简单又省事,除了大骨头,还有香菇和花生,三种食材放电饭煲里炖一炖上桌,咸鲜味美下酒又下饭。孩子爸隔三差五就让我煮些花生吃一吃呀,打算用香菇炖大骨头,又想着他爱吃花生,就加一些进去同炖,下酒菜就有了。

花生富含蛋白质、钙、磷、铁,还有多种维生素等多种营养物质,还有氨基酸、赖氨酸等营养物质,可促进发育,增加记忆力,大人小孩子皆合适。花生和香菇、大骨头同炖,粒粒香浓下酒又下饭。香菇,天然的鸡精,有了香菇的加入,不用再放味精、鸡精了,味道鲜美有营养的菌菇食材。大骨头、花生、香菇,三种食材炖一炖上桌,咸鲜味美好下饭,详细做法呈上,感谢大家支持。

香菇花生炖排骨:大骨头、花生、干香菇、姜、洋葱、香叶、八角、陈皮、桂皮、红烧酱油、料酒、精盐。

第1步:大骨头中的小筒子骨,买了两根,让店家剁好,这种骨头可以炖汤、炖酱头都可以,肉质鲜嫩又香;大骨头泡洗二三次,换水后再冷水下锅,加入料酒焯水备用;

第2步:将香菇泡发,泡发香菇时,水量多放一些,泡发后将香菇捞出,泡发香菇的水经过沉淀后,留下一些炖菜,味道更浓郁,另外也可以加一小段胡萝卜哦,味道也很赞,也可省略;

第3步:准备好香叶、陈皮、八角、姜、葱、还有一个卤料包,卤料包没有可不放,有香叶、八角、桂皮、陈皮即可;而这些配料不要直接下锅,可以泡一泡,再炒一炒,更好地激发出它们的香味;

第4步:准备好的骨头、洗好的花生米、泡发的香菇、配料等所用食材调料入锅,加入适量的清水,还有泡发香菇的清水,也可加一些入锅,然后选择炖肉键即可。

花生香菇炖大骨头,可以是白汤,也可以是红汤,汤汁还可以煮面条、拌饭,花生和香菇鲜香味美,下酒又下饭,大骨头上的瘦肉鲜美不柴,三种食材炖一炖上桌,午餐炖一锅,连晚餐菜也有了,也很适合上班族,食材入锅,下班就炖好了,喜欢就试试吧。

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