空心菜梗炒肉末

食材以及调味料的准备：空心菜，里脊肉，小米椒，大蒜，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，食用油，盐。

烹饪制作步骤：

1、空心菜摘掉叶子，梗和叶子分离，菜梗洗净切丁，叶子不要扔，可以留着下一次炒菜吃哟。

2、里脊肉剁成肉末，加入1勺淀粉、1勺生抽、少量盐、搅拌腌制入味。

3、大蒜切碎，小米椒切碎，如果不想吃太辣的可以少放几个辣椒哦。

4、炒锅烧热放油，油温热时放入肉馅翻炒，待肉馅变色炒散时，然后放蒜末、小米椒炒出香味。

5、最后倒入空心菜梗，翻炒一会儿后加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、胡椒粉、白糖、盐调味翻炒均匀即可出锅。