有了这样做的三杯鸡,就不需要泡菜年糕了,火锅就更无法比了
话说哪一个国家美食之多?没错,是中国!无论我们走在哪里,一道家常菜就可以道出我们内心深处的情感。
接下来分享一道比寿司好吃、比泡菜年糕更有营养的三杯鸡,好吃好做!
三杯鸡
【食材】鸡肉500g,葱姜蒜,食用油,盐,米酒,酱油,花椒,鸡精,青椒,香油。
【步骤】1.食材洗净,鸡肉切大块,葱姜蒜切末,青椒改刀斜切长条;
2.锅中加清水,将鸡肉放入锅中,撒上少量盐,几片姜片,一个葱结,盖上盖子大火煮开;
3.捞出鸡肉沥干水分,去掉姜片、葱结,鸡肉改刀切小块,装碗备用;
4.起锅烧油,油热加入姜蒜爆香,爆香之后倒入鸡肉翻炒均匀;
5.加入一碗米酒,酱油小半碗,大火煮开之后再加入几滴香油;
6.转小火加盖慢炖15分钟左右;
7.打开盖子,转大火收汁,加入青椒,翻炒鸡肉;
8.出锅装盘,撒上葱花即可食用。
一道简单的三杯鸡就煮好了,是不是不需要寿司,而泡菜年糕更是无法相提并论的。那么,出门在外,想吃一道家乡的菜就分享出来了,简单好做,还美味有营养!
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