工厂化产量54斤/m³，大汪子200斤/亩，为其区域摘得“中国丰年虫之乡”称号，这家牛企又看中了这条虾
良种配良法，惠通水产、“广泰1号”强强联合
文/图 水产前沿 王尧
2013年，一支水产团队异军突起，经历20年养殖经验积累，披荆斩棘、厚积薄发，成立了曹妃甸惠通水产科技有限公司（以下简称惠通水产）。至今8年的时间，他们创造了一个有一个奇迹，成为“河北省农业产业化重点龙头企业”，“河北省国际农产品出口示范基地”，“农业部健康养殖示范场”，为曹妃甸水产养殖业做出了突出贡献。
惠通水产成就奖牌
惠通水产注册资本2亿元，公司总投资4.2亿元，厂区占地300亩，自由及合作养殖面积10万余亩。厂区建设生物净化循环水工厂养殖车间26栋，容纳13万立方水体，生物饵料培育阳光棚2栋。还建有现代化冷冻加工厂2万平米，冷库容量2.85万吨。同时建有水产品深加工车间、丰年虫卵精加工厂。集科研、育种、养殖、加工、销售、旅游于一体，构筑了“苗种选育、工厂化养殖、大田养殖示范推广、养殖技术服务、产品深加工、渔业观光体验、新型职业农民培训”等七大板块。
惠通水产董事长 王国庆
惠通水产确切践行农产品质量安全追溯体系，建立高标准大田养殖示范推广基地和无公害农产品生产示范基地，年产南美白对虾6000余吨，海蜇3500余吨，捕捞丰年虫6万余吨，丰年虫卵500余吨，年产值3.7亿元以上，产品对内销往全国各地包括台湾地区，对外销往日本、韩国、德国等地。
产品加工车间
惠通水产董事长王国庆更是秉承着海纳百川、厚积薄发的经营理念谋求科学发展，在取得良好经济效益、社会效益的同时得到社会各界的一致好评，其带领团队开展盐田虾养殖与推广，创立“曹妃甸”对虾品牌，被评为“河北省十大区域公共品牌之一”。2016年其丰年虫事业成功为曹妃甸摘取“中国丰年虫之乡”称号。2017年成立了“中国水产科学研究院黄海研究所海洋科技成果转化基地”。如今更是与渤海水产股份有限公司（以下简称渤海水产）深度合作，联合推广新品种对虾“广泰1号”，效果优异。此外，王国庆树立“围绕农村、立足农业、服务三农”的宗旨，帮扶农民专业合作社、养殖大户、家庭农场发展。据不完全统计，其年带动农户2900余户，安排400余人就业，年帮扶贫困户60余户.
成品加工车间
王国庆在采访中介绍到：“目前惠通水产的主要产业分为两部分，一部分是丰年虫和丰年虫卵，另一部分是虾，分为室外养殖和工厂化车间养殖。丰年虫每天的产量在30万斤以上，且每年的5月7-8日至9月初，丰年虫的捕捞是每天不停的。丰年虫卵产量其实可控，高的时候年产量达到500吨以上。
“每年丰年虫产业不光向外供应，还要满足自身的需求，惠通水产的对虾养殖都是投喂丰年虫最为主要饵料。而且我们十分重视丰年虫的质量问题，加工要求比虾还要严格，一定保证其鲜活程度，但凡出现腐烂情况都不会再用，我们可以做到通过-50℃螺旋速冻以后再解冻还有一部分虫能够活着！而且我们出产的丰年虫是可以喂种虾的，这是其他地方做不到的！这次与渤海水产合作，“广泰1号”的丰年虫饵料将全部由惠通水产提供。”
工厂化养殖车间
除了惠通水产的丰年虫产业，王国庆还带笔者参观了他的工厂化养殖及加工车间。据了解，近年来北方沿海滩涂包括辽宁、河北、天津滨海新区等地，养殖面积正在逐步缩小，原先的养殖用地被工业用地占用以发展经济，养殖业正在逐渐萎缩。水产品国内缺口大，一方面是因为国内销量达人口多，需要大量供应，另一方面与养殖区域的萎缩有直接关系。所以现在工厂化养殖的潜力越来越大，发展也越来越受重视，尤其是反季节养殖，可以一定程度上填补水产品缺口。王国庆介绍到：“这个车间放苗不久，到9月29日才1周左右的时间，放苗密度500-700尾/m³，主要也是以丰年虫作为主要饵料，7cm以后再适当补充配合饲料，平均产量在22斤/m³，最高可到30斤/m³，今年尝试采用轮捕疏虾的方式最高达到了54斤/m³。能够养殖如此成功，鲜活饵料是一方面原因，投喂量、营养等也至关重要，如蜕壳期怎么增加营养、底氧、温度的调控等都至关重要。
工厂化养殖池
“另外值得一提的是我这里虽然采用大换水的方式，但水不排到海里，车间用水排放进丰年虫池塘，用来养殖丰年虫，之后提供给盐场先提取化工原料在提盐。厂区周围有不到20000亩的丰年虫养殖基地，并且我们跟附近的盐场签订了无偿供应水的协议。所以整套流程是采用生物净化的方式，绿色无公害。每年4月-10月排的水不够用，但冬季消耗不了，为此我们还准备了储水池，把冬天拍的水储存起来来年春天再用。这一模式曾经还得到全国效仿，山西运城现在也在效仿。
工厂化1周虾苗
“此外加热问题也舍弃了燃煤锅炉，现在地热井也受到限制，接下来准备尝试引热源的方式，把附近钢厂化工厂的热能引过来使用。成本上会比地热井高一些，但比锅炉省，再加上政府会给一些政策扶持，所以也不用担心成本会增加多少。”除了王国庆提到的引热源的方式，新能源锅炉、地源热泵等全新的增温设施也逐渐进入人们的实现并且热度越来越高，有兴趣的朋友也可以持续关注我们的相关报导。
温度监控表
从工厂化车间出来，我们随王国庆来到了他的室外养殖基地，这里是著名的“盐田虾”产地，其营养丰富，虾青素是普通虾的3倍。还拥有超丰富的蛋白质、甘氨酸和谷氨酸，是不可多得的虾中良品。但据王国庆介绍，现在很多进口的虾都被打上“盐田虾”的名号，又因真正的“盐田虾”与淡水虾、海水虾辨识度不高，所以一度导致市场混乱，为此，王国庆也表现出深深地担忧。
盐田虾
王国庆说：“这里都是大汪子养殖的形式，今年我也尝试'广泰1号’的养殖，表现确实非常好，放苗密度在18000尾/亩，亩产有200斤。能有这么高的产量肯定与苗种质量有很大关系，养虾成功的基础是种质，'广泰1号’种质稳定生长快、规格整齐，是好品种！今年养'广泰1号’的人基本都挣到了钱，大丰收！
为“广泰1号”点赞
“除了种质就是管理了，一直以来我们也在不断摸索养殖方式，室外海水一样可以培养丰年虫，我们在开春时提前把水加好，在温度合适的时候提前投入丰年虫卵，或者也可以用棚或桶先孵化虫卵至幼体阶段，再在温度合适的时候把两边的盐度调整到差不多，直接放入丰年虫幼体。等温度一开始上升可以放虾了，汪子中的丰年虫也培育起来了。虾也是一样，提前把虾苗盐化到和大汪子中盐度相近，温度合适直接放虾。之所以盐化是因为盐度低了丰年虫就活不下来了，放苗盐度在40‰，今年雨水大，后期我还补了一部分盐度到30‰。像我这种模式全年基本不用投喂，虾10cm之前一点都不投喂，全部靠池中的活饵，不仅健康而且产量高，附近很多人采用这种方式都养的很好，成功率很高。不仅如此，这大汪子我都是采用隔2-3年时间把丰年虫、对虾轮养，防止底质、水质破坏严重，也是一种生态养殖模式。”
与渤海水产及海洋所调研组合影
未来，惠通水产将以绿色养殖、环保式生产为主要发展方向，广纳人才、做大做强，带动提升曹妃甸区水产业的健康发展。此外，北方市场现在有一个很大的问题在于反季节缺虾，如果有更多的像“广泰1号”这样优质的种虾能够放到山东等地培养，同样可以辐射至辽宁、河北、天津乃至江苏等地，也同样非常有发展潜力，祝愿我国对虾产业能够蒸蒸日上，越做越强。
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