路边小吃
偶尔在路边吃一下小吃，最大的好处就是开胃。一般来说，路边的小吃，味道比较重，高油脂。在我们这湘西南小城，辣味也是不可缺少。世间里，嘴巴是最不可欺骗的，糊弄一次两次还行，时间一久，口味做不出来，回头客没有，只能关张。
吃的门槛也低，只要一张嘴，都可以吃。谁都可以，就一道小吃，色香味怎么样，该怎么下佐料，都可以说出个道道来。有妈妈的味道；有家乡的味道；有海边的味道；有异域的味道。众口难调，一家小吃店，能专门抓住一个味道做好，就挺不容易。再说，一路上都是小吃店，比拼就是方方面面。稍有一个闪失，就得卷铺盖走人。
如果你经常在夜里逛，那小吃街不能不去。那里有人间的烟火气，置身在人海里，在灯火昏暗中，谁也不认识谁。脱掉外套，露出腰间的肥肉，坐等上小吃，吃人间百味。一路排开的小吃店，香味，辣味，油焦味，在空气中传来。学校路段的小吃店，是最好的。那里一坐，就像回到自己的学生时代，喝两块的啤酒，抽着便宜的香烟，没一个人在桌子边醉倒绝不散伙。
年纪稍大，小吃店去的少。那些坐在一起喝啤酒的人，一个个天南海北的，平时里极少联系，逢年过节回来，都是吆喝着聚聚，玩玩牌，不再去小吃店。我呢，还是常去吃小吃，不过，是陪家里的小孩子。周末晚上，带着孩子，逛逛街。一排小吃店，不进这家就是那一家。我不知道是我和他们一起演他们的童年，还是我在重演童年的回忆，也许，两者都是。
前几天，有一个晚上，我和孩子路过一家小吃店。店牌子叫炒鱿鱼，孩子说，她家老妈昨晚没有答应，今天是我陪她，要我慷慨解囊，我看着名字好奇。两个人走进店里，谁知道老板主打的臭豆腐。我问起，臭豆腐店这里有几家。老板大概三十来岁，告诉我，上首边有一家，广场那里有一家。孩子她点了一份臭豆腐，我看着小老板也顺眼，再要了一份烤牛肉，一份烤鱿鱼。老板娘年纪不大，一直不做声，在那里忙着给我们炸豆腐。小老板和我说话，她听都不听一句。就是店里不知道谁放了两个屁，我们赶紧付钱走人。
出了门，孩子她扯我的衣角。我以为多扫了钱支付，她低声说，这家店可以免费吃冰粉。我说，在哪里写着。她说，在墙上挂着牌子，每个环卫工人每天可以免费吃一次冰粉。
末了，说一声，臭豆腐，最地道的湖南小吃，俗称“臭干子”。