【儿童文学-专栏】学做乞巧饼/作者： 徐子訸 ；指导老师：郑向阳
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暑假里，我回了老家。那时刚好碰上七月初七过乞巧节，我们老家的风俗是乞巧节做乞巧饼，于是，我决定跟姥姥学做乞巧饼。
我们老家的乞巧饼可跟别的地方的乞巧饼不一样呢！它们分红、绿、黄、白四种颜色：红色是用紫苏叶汁染成的；绿色是用豆角叶汁；黄色是用鸡蛋液；白色就是纯面粉。
乞巧饼不仅颜色花花绿绿，而且形态各异、小巧玲珑。乞巧饼的形状决定权在模具手上，模具的形状多种多样：有的是一个精致的花篮，有的是一条灵动的鱼，有的是两个挂在树上的寿桃……
好了，要开始做乞巧饼喽！首先，我们要把豆角叶捣出汁，紫苏叶煮出汁，鸡蛋打碎搅匀，再把它们加入糖和酵母，搅拌均匀。接下来，就要开始和面了。我迫不及待地把手伸进面粉里，姥姥倒入紫苏汁，我用手翻搅着面粉，不一会儿就和成了一个红色大面团。照着这样的方法，没过多久，我就和完了四种颜色的面团。然后，姥姥把面团装在盆里，放在太阳底下发酵。时间一分一秒地过去了，发酵终于完成了！发酵好的面团松松软软的，摸起来手感好极了！姥姥不紧不慢地把面团拿出来放到面板上，一下一下地揉了起来。我也学着姥姥的样子揉起另一个面团来。在我们的齐心协力之下，面团很快就揉好了。
终于到最后一道工序——“磕”乞巧饼喽！姥姥拿过“囍”字模具来，先把里面涂了一层油，然后揪了一小段红色面团塞进了模具里，用力按了几下，随后反过来向大面团上用力一磕，只听“啪”的一声，一个红色的囍字乞巧饼落在了姥姥的左手上。“哇！好漂亮的乞巧饼啊！”我情不自禁地赞叹到。我也学着姥姥的样子，揪了一小段黄色面团，往鱼模具里按了按。哎呀，太少了，不够！我又揪了一段，还不够，就这样，我连续揪了好几段，总算够了。我满怀信心地把模具向大面团磕去，只听“啪”的一声，掉下来一条“残疾”鱼，头不像头，尾不像尾，简直是“破烂不堪”。我和姥姥哈哈大笑起来。
渐渐地，我磕得越来越好，一个个精致可爱的花篮、鱼、双桃、双鱼、囍字乞巧饼出现在面板上。坐在一旁“观战”的妈妈也忍不住加入了磕乞巧饼的行列，结果，妈妈第一下就磕出了一个“桃树分离”的乞巧饼……
“吃乞巧饼喽！”姥姥端着一盘刚烙好的乞巧饼走了过来。我、妈妈和姥姥相视一笑，然后……一盘乞巧饼风卷残云一般被我们干掉了……
刚出锅的乞巧饼热乎乎的，又香又甜，尤其是我自己做的，吃起来更加的美味。做乞巧饼真的是一快乐的事情啊！
作者简介
作者简介
徐子訸： 上海市虹口区凉城第四小学四（２） 班
爱说爱笑爱唱爱跳
爱读书爱讲故事
爱生活也爱思考
总有无数个为什么
爱把别人都问倒
有时也爱小纠结
但这没啥大不了
这，就是我， 一个偶尔有小烦恼的快乐小姑娘
本期编辑：茶言闲语；
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