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外婆传家焖海参,酸菜甘蓝猪手,砂锅小萝卜,菌菇汁烧鲍鱼,黄豆焖蹄泡饭...9道应季清新淡雅酒楼畅销家...
这组菜品色彩清新淡雅,很适合在春夏季食用.凉菜口感清脆.酸辣开胃:热菜在烹调上,将传统与现代相结合,使老菜焕发新的生命力.普通食材通过细心调制,精致味美. ◎ 酸菜甘蓝猪手 ◎ ▽ 菜品提供:四川 ...
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土豆白菜汤 材料:土豆两个,手撕大白菜叶子一片,大葱一段. 做法: 1.土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用. 2.取白菜头,手撕成片,大葱切丝备用. 3.起油锅,油热后,下入葱丝小火煸炒至 ...
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牛菌豆腐 材料:豆腐.丝瓜.油.牛肝菌.蒜末.蒸鱼豉油.盐 做法: 1.豆腐.丝瓜切块摆盘,撒上蒜末.盐. 2.牛肝菌带油放豆腐上,浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟就即可 酱爆鸡丁 材料:鸡胸肉1块,黄瓜 ...
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低温菌菇鸡肉慕斯卷 食材&配料: 鸡胸肉300克.土豆1颗.青豌豆150克.小干葱1颗.鸡蛋清3颗.牛肝菌10颗.杏鲍菇10颗.口蘑3颗.胡萝卜10克.淡奶油50克.莳萝草3克.黑胡椒粉1.5 ...
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"以菜品时,以时就菜"是大蓉和卓锦酒楼新年菜品的研发方向,花胶.羊肉.萝卜.红薯等食材,经过细心雕琢,最终成就时节的味道. 菌菇汁烧鲍鱼 原料:10头鲜鲍鱼白萝卜750克菌菇汤.鲜 ...
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鲜香美味的家常菜四道,简单做法,家人爱吃茭白炒鸡胗 图片发自简书App材料:鸡胗5个.茭白2支.青椒半个.盐3克.料酒3汤匙.生抽2汤匙.糖10克.生姜丝少许.胡椒粉少许.虾粉少许做法:1.鸡胗洗净切 ...