尔食：立秋贴秋膘！雪小楼的红焖羊肉好吃极了！

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8月8日适逢立秋，上午单位开会。雪姐就打电话说中午到雪小楼去吃她亲手做的红焖羊肉，起先忙着开会没听清，以为是红烧肉。中午下班去了才知是红焖羊肉，雪姐笑说，我这是清真餐厅，哪来的红烧肉？

喝着红茶等羊肉出锅。雪姐说立秋得贴秋膘。

啥意思，我还不是很清楚。百度才知道：中国民间有“贴秋膘”说法，在夏季因为缺觉、出汗、食欲不高等原因，使得身体消瘦，体质下降，因此立秋后要把身体亏欠的通过食疗补起来。

“贴秋膘”起源北京，北京人自古好吃，比如说立春吃春饼，谷雨煮面条，端午包粽子，立秋炖大肉，戏称“贴秋膘”。

想想这些年，每逢节气什么的，雪姐就会叫着来吃个什么。记得一次还吃过勾魂面啥的。在节气方面，雪姐不是讲大道理，而是用她手中的美食，让我知道中国民间的美食还是颇为讲究的。

喝茶间，雪姐进了厨房，端了一锅羊肉出来。红色的汤，红绿相间的辣椒，蒜苗，葱段，还有土豆，粉条，羊肉咕嘟咕嘟在其间沉沉浮浮，肉的鲜香味就散溢出来了。

雪姐说先吃羊肉。于是就开吃，锅里的汤汁还在沸腾，带着骨头的羊肉在中间翻腾，捞一块先吃再说！

微辣的肉，吃在嘴里那叫一个香，头上出着汗，嘴里嚼着肉，吃罢肉，来上一块沙沙的土豆，来一筷子黏黏的粉条，世间但有珍馐美味也不如眼前的这一大锅红焖羊肉了。肉吃好了，又上了一碗白米饭，将粘稠的红焖羊肉汤和米饭拌上吃，那叫一个香！

有心的雪姐还上了几盘小凉菜，凉粉，洋葱拌木耳，小西红柿，乳瓜，凉拌茄子，毛豆……红红绿绿的，煞是好看。

“这是小时候的味道，咱们永宁过去都这么做羊肉的。”雪姐说，当然，红焖羊肉如此好吃，还得归功于雪姐自己种的青辣椒和红辣椒，“这种辣是不闹人的那种辣，自己种的菜，才会好吃。”雪姐说。

不过，要是你能在雪姐的小院吃上她亲手做的这锅红焖羊肉，得看运气了！

预定电话。13014274999。

下面咱们进入广告时间吧。一定要看，美食多多！

立秋吃什么？银川雪小楼来打边炉

小院瓜果熟了的时候。快到立秋了。

立秋贴秋膘。秋天吃什么呢？

小院最新食谱。

适合一家三口，三五好友一起到小院来休闲。

小院一直提倡新鲜的食材，健康的食物，就是最好的。

首选黑鱼打边炉配小院有机蔬菜。新鲜养生，健康美味。一家三口。三到五人都可以。

野生黑鱼一条3斤左右。回来在清水里养两天给黑鱼瘦身去脂肪。让鱼的肉更筋道。

放血刮鳞。在葱姜水里泡半个小时，去除鱼的腥味。

剔除鱼骨。片成鱼片。矿泉水加葱姜段。在沸水里开始烫鱼片。用特别调制的三鲜汁蘸鱼片。味道鲜美，养生健康。

片好的鲜鱼片装盘。

配四样小菜和小院的有机养生蔬菜。新鲜清爽。开胃营养。

生活要有仪式感。准备好了这些可以请朋友们落座了。

小院的特色烤馒头是必须的。一碗炸辣椒满足了很多人的口味。烤馒头的香味。是小时候的回忆。

片好的鱼头，鱼骨。可以熬汤。一碗鱼汤鲜到骨头里。

刚摘下来的新鲜蔬菜。水灵灵鲜嫩嫩。带着泥土的芬芳。

烫好的鱼片洁白滑嫩，美味的蘸汁。回味无群。

鱼汤煮面。配一碗青椒西红柿的辣酱。这一刻所有的满足。来自于一条鱼带给你的美味。预定电话。13014274999。

地址，石油城迎燕巷雪小楼小院。也可以百度导航。

小楼小院不止有文艺。还有美食。欢迎你。带着家人朋友一起来。我是雪，在小院，等你。