养生茶饮|养肺三杯茶

冬季寒气当令，肺部怕寒、怕热、怕燥、怕脏，肺经口鼻皮毛与外界相通，所以寒邪非常容易引起肺病，很多人都会出现咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病。困扰人们的老慢支、慢阻肺、肺气肿也随之复发了，所以在这个时节，我们必须做好护肺的工作。

中医认为，肺为华盖，乃一身气之总司，假如一个人肺宣降不畅，呼吸系统疾病反复发作，经久不愈，久而久之，肺气不足，就会形成肺气虚，而肺阴虚是因为津液消耗，肺失润养所致。

肺气阴两虚的表现为：

三参五味茶的主要材料为：南沙参 9克，北沙参9克，麦门冬9克，五味子6克，人参9克。

做法：直接将茶方中诸味中药放入茶具中，煎煮两次，每次10-15分钟，然后把两次得到的代茶饮放在一起饮用即可。

中医认为肺与大肠相表里，是说肺与大肠通过经络互相络属。在五行中，肺与大肠同属金，肺属阴在内，大肠为阳在外，肺为相傅之官，主气，大肠为传导之官，变化水谷，传导糟粕。

如果一个人肺气肃降正常，则大肠传导正常，大便通畅，反之如果一个人肺热津亏，则会引发大肠燥热。

肺虚肠燥热的表现：

天花蜜茶的做法：将天花粉直接放入茶具中煎煮，煎煮两次，每次10-15分钟，然后把两次得到的代茶饮放在一起，等到代茶饮变温，即可放入槐花蜜。调匀即可服用。

肺热咽痛、皮肤干常见于冬季，是由风热袭肺，或者风寒郁而化热，致肺失清肃所致，另外在中医理论中，肺主皮毛，肺宣发不畅影响皮毛代谢，汗孔开合，因此肺热的人，皮肤总是好像洗不干净，肤色不均，非常干燥。

肺热咽痛的表现：

鱼腥草桔梗茶的做法：直接将鱼腥草10克、桔梗10克放入茶具中，煎煮两次，每次10-15分钟，然后把两次得到的代茶饮放在一起饮用即可。需注意的是：鱼腥草性寒凉，脾胃虚弱人群不宜服用。

而桔梗主沉浮，凡气机上逆、呕吐眩晕、阴虚火旺的人不宜服用。

专家提示：所有代茶饮一周饮用3天为宜，中间可服用其他花茶，下周再服用三天效果比较好。

白汤肺头的做法：

1、肺头切片，可以选用煮熟的肺头，在锅里放入水，料酒、葱姜、醋、香菇、肺片，用水焯一会，去除猪肺的腥味。两分钟后捞出。

2、两颗鸡蛋打散，锅里放入油，直接在锅里把鸡蛋用筷子划成片，倒入热水。放入2-3克川贝母。

3、在汤里加入刚才做好的猪肺与香菇，放入姜葱，料酒，5克盐、少许白糖，最后放入白萝卜，十分钟后即可出锅。

来源｜BTV养生堂执行编辑｜江启煜责任编辑｜张秋镇定审｜蓝韶清