关于酒，只有中国人这样干！

白酒，可以说是中国在世界群酒中最闪亮的一张名片，很多人都以中国的白酒自豪，为什么呢？因为我们的酒是用纯粮食酿造的，可能也有人说了，很多外国酒里面也有粮食啊！是的，但是不如咱们的酱香型白酒真材实料。一起来看看，咱们常见的5种洋酒都是用什么酿造的：

白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果（葡萄、苹果、樱桃等水果）为原料，经发酵、蒸馏制成的酒（主要酿造工艺包含发酵、蒸馏、储藏）。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。

威士忌是一种只用谷物（大麦、玉米、黑麦等谷物）作为原料、在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。主要工艺包含发芽、糖化（磨碎）、发酵、蒸馏、陈年、混配;通常被用作调酒的基酒

朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁，含酒精38%~50%，有为黑、白、金三种类型。

龙舌兰是墨西哥的国酒，被称为“墨西哥的灵魂”，常常被用来作为基酒，调制成各种鸡尾酒。原料为龙舌兰颈部，把龙舌兰草的叶子砍掉后，将茎部的硕大果实进行蒸煮，淀粉转化为糖汁，榨汁后通过发酵、蒸馏、陈年，得到香醇的龙舌兰酒。

伏特加的传统酿造法是用精馏法，蒸馏、过滤；将原料蒸馏至96%的酒精度，再使用活性炭过滤、吸附杂质，最后用蒸馏水稀释酒精度至40-50%，即可得到纯净剔透的酒液。材料为：大麦、小麦、马铃薯、玉米、黑麦等。

大家可以看出来，其实这些酒没有用我们所谓的“精粮”而是用了一些粗粮或者稍微掺入一些精粮进去制成的，甚至于龙舌兰酒只是用了含有淀粉的植物进行酿造，成本高下力盘，所以说中国人在造酒这一块确实有着非一般的执着。

那最后说说我们国产的白酒，用纯粮食（小麦、高粱）酿造的酱香型白酒，除了口感、香气方面有着无法比拟的优势之外，还有着喝了不上头，不难受的特点。唯一的缺点就是太费粮，历史上的禁酒令颁布过多次，当然，有余粮来酿酒，确实是一种土豪行为，因为纯粮酿酒的固态酿酒法，出酒绿非常低，所以，如果一个国家没有足够的生产力，确实是不敢这样做的。