美食推荐：辣炒大肠，醋熘白菜，三杯带鱼的做法

醋熘白菜

材料：白菜250克，姜末5克，食用油、盐各适量，白糖1勺，生抽1/3勺，醋2勺

做法：1.取白菜的内层帮和白菜心，洗净；

2.然后将白菜用刀斜着切成薄片；

3.锅内倒入食用油，烧至八成热的时候，放入姜末炒香；

4.倒入白菜片，翻炒几下；

5.加入盐、白糖、醋、生抽，再翻炒几下，待白菜稍微软一点，即可出锅装盘。

三杯带鱼

做法：1清洗干净的带鱼块晾干水分，在带鱼两面划上几刀；

2再在表面上裹层薄薄的干粉；

3烧热锅， 放适量的油，将带鱼块摆放好，小火慢慢地煎；

4煎至金黄后翻面将另一面也煎成金黄色；

5带鱼块煎好后准备好其它原材料：一杯料酒，一杯生抽，一杯可乐和几片姜；

6锅中留少许油，下入姜片爆香；

7再放入已经煎好的带鱼块；

8放入准备好的三杯原料， 大火烧开， 转为小火焖上十分钟；

9加入适量的盐调味，再转大火收汁；

10汁收好后盛入盘中。

辣炒大肠

材料：猪大肠350克土豆1个蒜头2个；辅料：花椒5克生姜2克干辣椒15克葱3棵黑椒少量；

做法：1.准备好食材；土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟；红干椒剪成长条，小葱切成葱花；

2.大肠切大段，这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠，自己卤制的时间长，既入味又能嚼动；

3.大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片；锅六分热，注入油，先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油；

4.放入蒜头煸炒一会儿，炒至蒜头6分熟，放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟；加入生抽继续翻炒一分钟入味；将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒；

5.加入盐和鸡粉翻炒调味，不过鸡粉我没有放，根据个人喜好选择吧；撒点葱花翻一下关火出锅；