应该如何搭配香料？一文告诉你，再也不会混了！ / 开普饭

砂仁+白芷+小茴香是个金牌组合,虽然它们在大多数的卤菜配方里是并非作为主料使用,但是这个组合的提香效果却是最好的.它们提升的香味潜藏在回味之中,这种香味不但可以使肉的回味更加醇厚,而且不会抢了主味的风 ...

很多饭店老板在使用香料时掌握不好香料的比例,不知道每种香料的作用,一般都是转几手的配方,最后才到自己手里,人家怎么说就怎么用,导致卤汤发苦,发黑,成品菜色不好,不香等,这些都是因为对各种香辛料不够了解 ...

耐火材料的原料绝大部分是属于非塑性瘠化料,靠自身难以加工成半成品的坯体.所以必须借助于外加的有机结合剂或无机结合剂或混合结合剂.将各种特种耐火原料经过严格准确的配料,制成颗粒分布均匀.水分分布一致 ...

数字厨房:一文告诉你为什么你的厨房总是让你不舒服原创生活家分享2021-05-06 17:30:00 "关注生活,关注家,我是你们的生活分享家." 很多时候,我们进到厨房总是感觉 ...

赤潮 (一)含义 "赤潮",它是海洋中某些浮游生物在一定环境条件下爆发性繁殖或高度聚集,引起海水变色,影响和危害其它海洋生物正常生存的灾害性海洋生态异常现象. 赤潮爆发时,因赤潮生 ...

近期由于新冠肺炎疫情的持续蔓延,一时间,将关于"免疫力"的讨论推上了热搜,关于"免疫力"的很多看法最近也是层出不穷.如何科学认识自身免疫力,如何提高自身免疫力? ...

随着国民安全意识的提高,阻燃.耐火电缆越来越多地被广泛使用到我们的生活中,是否正确认识阻燃.耐火电缆的区别,是正确使用这两种电缆的关键,下面就来为大家科普一下这两种电缆,让大家更方便选购吧! 1.阻燃 ...

据媒体报道,近日全国已完成近3亿剂次的接种. 目前新冠疫苗接种工作在全国范围内有序进行,不少人也都接种了第一针新冠疫苗. 随着疫苗的推广,近日疫苗接种也即将发生变化. 近日疫苗接种,到底有哪些变化? ...

庄家是股票市场上一个特殊的群体,他们拥有着雄厚的资金实力.灵通的消息来源还有专业的操盘团队,在股票市场上盈利的可能性和幅度都是普通散户无法比拟的.因此,大多数庄家介入的股票,都会有比较大的上涨幅度.股 ...

现如今肥胖已经成为了热门的话题,好多人为了减肥真是无所不用其极,节食.运动.吃减肥药.喝减肥茶,各式各样的方法都用上也不见有效果.其实肥胖也属于是一种病,俗称肥胖症,既然是病的话那肯定是有成因的,因此 ...

众所周知,人体内部有许多的管道和空腔器官,医生没有透视眼,如何知道这些管道和空腔器官有没有问题呢?那就必须借助于外界工具,这个工具就是内镜.在疾病的检查方法中,内镜是最重要的手段之一,临床常用的内镜从 ...

应该如何搭配香料？一文告诉你，再也不会混了！