粥铺老板说漏嘴：不管煮什么粥，记住这“3点”，又香醇又浓稠！

伴随大家生活水平的都不断上升，不管是南方人还是北方人，对影响方面的要求更高，更加注重营养搭配均衡，所以很多人在吃饭时，基本上都会先喝一些粥滋润一下，比如白米粥、小米粥、红豆粥等，不管哪一种种类都深受大家的喜爱。

但是要想煮出的粥又香又浓稠，并不是一件简单的事情，还需要充分掌握一定的方法和技巧才行，相信大家在煮粥时都会发现，我们自己煮出的粥总是没有粥铺的香醇浓稠，在一次偶然的机会下，我和粥铺的老板聊天是，他不小心说漏嘴：不管煮什么粥，记住这“3点”，又香醇又浓稠！

首先第一点就是浸泡，往往有很多人在煮粥都没有注意这一点，基本上都是清洗干净之后，就直接放进水中煮，粥铺老板告诉我，这样煮粥并不对，最好在煮粥之前，先把豆类食材放入清水中浸泡2个小时左右的时间，这样不光能缩短烹煮的时间，也让食材更烂。

第二点就是加入适量的香油，相信有不少人和小编一样，并不喜欢和没有味道的粥，尤其是白粥，所以粥铺老板告诉我，可以往粥中加入适量的香油，不光能让粥煮出之后更加香醇，并且能让食材快速吸收热量，有利于食材的快速开花。

至于第三点就是加足水，粥铺老板说漏嘴：不管煮什么粥，一定要一次性加足水，不要在煮粥的过程中在加水，这样中途加入就严重破坏粥的口感，煮出之后也不想回浓稠，更不会说香醇。如果真的煮干必须加水，也要加热水，不要加凉水。