待到解封日，还来吃锅盔

史上最长的春节假期，今天是第十七天，宅家也是第十七天。

偷得浮生半日闲的人，一定是满心喜悦。

但是，被禁得浮生十几日闲的人，想的是外面的广阔天地，才是大有作为。每日从门数到窗，从窗数到门，真的数够了。

宅家期间有几天，我一度因为思念各种好吃的面食而午夜饥肠辘辘，难以入眠。

作为一个水稻之乡的北方游子，不会做面食，却被北方亲人的面食喂出了一个爱吃面的胃。

被禁足的这些日子，我只会做米饭，晚饭做多一点，早饭就可以吃炒饭，如此循环。

天天青菜白饭的日子，真好，岁月静好，是因为有人在前方为我们战斗。

可是，我还是想吃各种色香味俱全的面食。

想吃面食，想到半夜看各种琳琅满目的面食图片解馋。

真是：

夜阑卧听雪打窗，刀削油泼入梦来。

我更想的，还是湖北老家的各种美食。

我的老家，是一个很小的，但是也很有历史的小县城——咸宁。

也许，咸宁的好吃的，你们一个也没有听说过。

毕竟，我们小小的咸宁，不是北京，不是重庆，不是西安，也不是兰州，没有烤鸭，也没有火锅，也没有羊肉泡馍，这些大家耳熟能详的美食。

可是，一方水土养一方人，一方水土养一方人的胃。

我们咸宁人，也有我们自己的美食，并且十里不同味。

如果你问一个咸宁通山人，他心目中的咸宁美食是什么？他一定会说是“包坨”。

如果你问一个咸宁嘉鱼人，他心目中的咸宁美食是什么？他一定会说是“嘉鱼鱼糕”。

如果你问一个咸宁贺胜人，他心目中的咸宁美食是什么？他一定会说是“贺胜土鸡汤”。

如果你问一个咸宁横沟人，他心目中的咸宁美食是什么？他一定会说是“国道上那家的牛肉面”。

如果你问我，我心目中的咸宁美食是什么？我一定会说是”合菜面”。

这一碗朴素的合菜面，在我童年的碗里是那样的香！

这一碗豪华的合菜面，在我成年的梦里是那样的香！

如果你问婳婳，她心目中的咸宁美食是什么？她一定会说，是温泉中百门口那个大爷烙的“锅盔”！

今天下午，婳婳写着作业，突然问我，现在疫情这么严重，卖锅盔的大爷，也不知道怎么样？

我一下子没有回过神来，不知道她说的“卖锅盔的大爷”是谁？

仔细一想，才明白，哦，她说的是老家温泉街上的那个卖锅盔的大叔。

卖锅盔的大叔，不是我们湖北人，是安徽人，但是在我们咸宁温泉支一个炉子卖锅盔已经快30年。

每年我们回老家，我们每天必然要去大叔的摊上买上几个锅盔，咸的几个，甜的再来几个。

大叔也已经认识我和婳婳，每次看到我俩笑盈盈地走过去，就会高兴地问候我们，又从北京回来啦？

大叔的锅盔，用料实在，并且非常安全卫生，油面佐料都是“金龙鱼”“古船”这种品牌产品，炉里的火，也都是红彤彤的木炭火。

关键是，大叔家的锅盔，价格一直非常亲民。这么多年，也没怎么涨价，一块五涨到三块而已，但是锅盔厚实有劲道，一口下去，齿颊留香。

跟北京十多块一个跟薄脆一样的锅盔相比，大叔家的锅盔，就是锅盔中的巨无霸王者，一个能做北京的好几个。

大叔在我们咸宁生活几十年，已经把家都安在了咸宁，儿子女儿在咸宁长大、读书、就业、成家，自己也把房子买在了咸宁。

大叔家的锅盔，已经是附近居民早餐的必选，也有很多像我们这样外地游子回老家必打的牙祭。

正如婳婳惦记的，现在湖北疫情严重，大叔肯定也一定不能出摊，和我们一样在家抗疫吧？

不管大叔是安徽人也好，是哪里人也很好，在我们咸宁，就是我们咸宁人，和我们一起，同甘共苦，共同抗疫。

就像婳婳爸爸教育婳婳同学的，在这场战役中，没有武汉人，没有湖北人，只有中国人！出了武汉，我们都是湖北人，而出了湖北，我们都是中国人，只有同仇敌忾、同舟共济，才能取得共同的胜利！

真是由衷地希望春天快些到来，春风扫除一切病菌，暖阳消除一切病毒，让我们都能开心快乐地走出家门。

疫情结束，你最想做什么呢？

我最想的，是先去吃一碗油辣子放得多多的油泼面，再去出版社的院子里好好溜达几圈。

暑假的时候，我就带上婳婳同学，回老家，多吃几个大叔家的锅盔，再让我娘炒一些面，做一碗豪华的合菜面。

疫情结束的时候，也欢迎您到我们咸宁来玩啊，尝一尝大叔家的锅盔，还有各种咸宁才有的美食，相信您一定会大快朵颐，满载而归！