夫妻俩开米线店，一碗卖一元钱，不亏反赚90万，各个行业可借鉴

现在还坚持用传统经营思维做生意的各位老板，你们的生意还好吗？是不是还挺难受的，为什么呢？因为你们发现传统百试不爽的“营销四宝”失效了，一味地花钱打广告没有多大的效果了；花大力气建立个人渠道，费钱又没用；让利做促销，次数多了顾客也不买账；用心做好产品吧，可是总有人比你做的更好；搞连锁加盟商，对不起10家加盟9个亏，唯一赚钱的还是加盟商。

再加上现在电商网络的全方位冲击，更是让实体店的商家防不胜防，生意越来越难做，顾客的忠诚度越来越低，于是价格战出现了，各个行业纷纷搞起价格战，商品是卖出去了，但是到头来，商家都亏了，让顾客捡了个大便宜，多年精心呵护的品牌价值也在一夜间丢失。

那么面对这么难做的情况，实体店的老板要如何去打破这个僵局呢？那就是用更先进的商业思维，去经营自己的店铺生意，获得更多的顾客。今天小五就给大家带来一个米线店的案例，看看这位老板是如何打破传统的思维模式，把一家濒临倒闭的米线店打造成为周边商家都羡慕的人气餐馆。

案例背景

这家米线店的老板是一对中年夫妻，都说中年人的压力是最大的，上有老下有小，中间还背着车贷房贷，这是一个生活压力最大的年龄层，我刚认识这对夫妻俩还是在一个寒风泠泠的晚上，那时候将近10点左右的样子，冬天天气冷，路上行人比较少，大家都关店关的早，除了几家烧烤店，真找不到几家可以吃饭的地方，那时候我刚下班回来，也是刚来到重庆这个城市，机缘巧合下我走进了这一家米线店，老板说马上就要打烊了，问我吃点什么，我是他们最后一位客人。

那时候这对夫妇愁容爬满了整张脸，一猜肯定就是店里面生意不好，这年间生意确实不好做啊，在交谈中才知道，店铺最近遇到了一些困难。

投资了20万元的这家米线店，现在连一半的钱都还没有挣回来，开业都大半年了，在他们这个压力最大的年纪，你说愁不愁，夫妻俩之所以每天这么晚还在开店，一是商量应对策略，二是为像我这样在外漂泊，下晚班的打工人提供一份热气腾腾的晚饭。也就是短暂的交谈，吃完这碗米线我就回家了，心理祈祷能够让这对温暖的人生意好做一点生活好过一点，身为打工人的我，也帮不了他们什么。

又隔了几个月，我再次来到这家米线店，与上次见到时不一样，整个人是意气风发，满面笑容，朱先生夫妻俩是忙得不亦乐乎，店里面坐满了人，与前几个月那冷清的店铺形成了鲜明的对比，这还是我那次看到的那家店吗？

等到闲下来的时候，朱先生就和我聊起了天，也就是这几个月发生的事情，原来啊他去参加了一个餐饮行业的交流会，在和给餐饮届大佬交流的时候，突然激发了灵感，想到了一个解决自家店铺问题的办法，这才将即将倒闭的店铺重新做活。

具体操作

1、365天米线免费吃

朱先生做的第一个活动就是365天米线免费吃，他扔掉了盲目打价格战的方式，把所有的菜品恢复到原价，并且所有的食材保证都是最新鲜的，在此基础上才推出了这么一个活动。