香辣鸡爪的做法

鸡是大家都喜欢的食材,餐桌的上镜率很高,做法也很多,朋友们可以尝试一下各种做法,味道都很不错哦。

作者: 鱼儿AA567
  • 25分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 热菜

  • 家常菜

展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 1/14 鸡爪中间剁开两半,剪去指甲洗净

  • 2/14 凉水下锅,放少许料酒焯水去血沫

  • 3/14 捞出洗净沥干水分

  • 4/14 辣椒切滚刀块,大蒜和毛葱切片

  • 5/14 油锅烧热,放入自制辣椒酱爆香

  • 6/14 放入鸡爪翻炒片刻

  • 7/14 放入花椒粉

  • 8/14 放入生抽

  • 9/14 放入老抽炒匀

  • 10/14 添水,大火烧开

  • 11/14 放盐后煮20分钟

  • 12/14 放入毛葱和蒜片、辣椒块

  • 13/14 炒匀出锅

  • 14/14 开始享用吧

  • 小贴士

    1、焯水时放料酒可以去异味
    2、辣椒酱和辣椒的用量根据自己口味调整

    作者: 鱼儿AA567

(0)

相关推荐