香辣鸡爪的做法
鸡是大家都喜欢的食材,餐桌的上镜率很高,做法也很多,朋友们可以尝试一下各种做法,味道都很不错哦。
作者: 鱼儿AA567
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25分钟
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家常味
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中级
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热菜
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煮
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家常菜
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做法 将做法保存到手机
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1/14 鸡爪中间剁开两半,剪去指甲洗净
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2/14 凉水下锅,放少许料酒焯水去血沫
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3/14 捞出洗净沥干水分
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4/14 辣椒切滚刀块,大蒜和毛葱切片
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5/14 油锅烧热,放入自制辣椒酱爆香
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6/14 放入鸡爪翻炒片刻
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7/14 放入花椒粉
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8/14 放入生抽
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9/14 放入老抽炒匀
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10/14 添水,大火烧开
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11/14 放盐后煮20分钟
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12/14 放入毛葱和蒜片、辣椒块
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13/14 炒匀出锅
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14/14 开始享用吧
小贴士
1、焯水时放料酒可以去异味
2、辣椒酱和辣椒的用量根据自己口味调整
作者: 鱼儿AA567
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