粤菜中公认的十大名菜 你吃过几种

粤菜是我国主要菜系之一,其中有不少知名的菜谱,下面就让我们来认识一下其中的十大名菜吧:

1、红烧乳鸽:广东名菜,乳鸽滋养作用较强,肉质细腻,富含粗蛋白质等营养成分。

2、香滑鱼球:广东传统名菜。菜系嫩滑鲜香,味道鲜美,故名香滑鱼球。

3、糖醋咕噜肉:菜色泽金黄,外脆里软,皮酥肉嫩,在国内外享有较高的声誉。

4、老火靓汤:是广府人传承数千年的食补养生秘方,煲汤是广州人生活中不可缺少的内容。

5、烧乳猪:乳猪的特点是皮薄脆、肉松嫩、骨香酥,是广东烧味其中一种。

6、白切鸡:一道色香味俱全的特色传统名肴,均肉嫩骨香,十分可口。

7、脆皮烧鹅:最知名的汉族小吃之一,是广州最普遍和欢迎的烧烤肉食。

8、八宝冬瓜盅:此菜气清色白,冬瓜肉鲜嫩柔软,味清香,是时令汤菜。

9、上汤焗龙虾:以龙虾为主料,配以高汤制成的一道海鲜美食,特别适合滋补食用。

10、白灼虾:白灼虾是最简单最美味的一种做法,不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。

除了以上10道名菜外,你还知道哪些美味的粤菜呢?欢迎留言发表你的看法吧。

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