小鲍鱼红烧肉炖土豆，超级下饭哟！

小鲍鱼红烧肉炖土豆的用料五花肉 500g 小土豆 8个小鲍鱼 180g 胡萝卜 0.5根姜 4片 蒜 5瓣香菜 1根 花椒 少许八角 1个 五香粉 少许豆瓣酱 1勺 甜面酱 1勺原汁酱油小鲍鱼红烧肉炖土豆的做法

步骤1   准备好全部食材，改刀备用。

步骤2   锅内加少许油，下姜片、蒜瓣、花椒炸香。

步骤3   接着倒入五花肉炒匀，再淋上1勺原汁酱油酱油，再次炒匀。

步骤4   倒入1杯纯净水，加入1块八角、1勺豆瓣酱、一勺甜面酱、10克冰糖，大火煮至糖水完全沸腾，盖好盖子，中小火炖煮20分钟。

步骤5   到时间后，汤汁会变的非常粘稠。

步骤6   倒入土豆块、胡萝卜块炒匀，再加入小鲍鱼。

步骤7   接着倒入白开水（不需要完全没过食材），再加入余下的冰糖、少许五香粉、2勺原汁酱油、少许盐，简单拌匀。

步骤8   盖好盖子后送入蒸烤箱，选择蒸模式，100度45~60分钟。

步骤9   最后取出，撒上香菜末，就可以开吃喽！

步骤10   成品照

步骤11   成品照小鲍鱼红烧肉炖土豆的烹饪技巧喜欢色泽重一点可以添加少许红烧酱油或者把冰糖炒出糖色再加进去。