吃惯了西式面点，来道中式的尝尝

南有广东叉烧包、北有天津狗不理，包子的种类在我国是多种多样，见惯了西式面点，今天用CO-726A厨房烹饪中心来一道生煎包。

生煎包

食谱来自达人：柠檬草

食材

中筋面粉：150克

水：80克

酵母：2克

猪肉馅：120克

生抽：一茶匙

料酒：少于

黑胡椒粉：少许

香油：一茶匙

葱姜：适量

盐：适量

五香粉：一小撮

凉水：30克

肉馅：适量

做法

1、将所有食材准备好。

2、面粉里加酵母和温水，搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵两倍大。

4、肉馅里打30克水，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。

5、加入所有的料汁搅拌均匀待用。

6、发酵好的面团拿出来排气。

7、切成小剂子，大小随个人喜好。

8、擀成小圆饼。

9、铸铁锅擦少许油，包好的包子放在锅里盖上保鲜膜二发十五分钟。

10、发酵好的包子加水，没过包子的三分之一即可，接渣盘里加入开水制造蒸汽。

11、COUSS卡士CO-726厨房烹饪中心上下火200度20分钟，盖上锡纸。

12、香喷喷的包子出炉了。