山药配一宝，没想到这么好！健脾养胃、延年益寿...可惜很多人不会吃！

美玲谈健康

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我们说山药啊，是山中之药、食中之药。它不仅好吃，而且还有很多功效，大部分朋友呢只知道它能健脾益气，但其实，以下这几个养生本领他也一样都不输。

山药的功效

一、健脾养胃助消化

由于山药性平味甘，是一味平补脾胃的药食两用之品。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。

因此特别适合脾胃虚弱的人用来补养。如果出现食欲不佳、肚子饱饱涨涨、腹泻等情况都可以多吃一点山药。

二、控制血糖平稳

其一，山药属于低GI食物，也就是它的升糖速度比较缓慢。

第二，山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用。

第三，它是来自大自然的产物，没有经过人为的加工。因此，山药是糖尿病病人的食疗佳品。健康的朋友日常拿它当做主食吃，也是特别健康的，甚至比你吃加工过得精米精面都要好。

三、有助于心脑健康

山药富含多种维生素和矿物质，有助于心脑健康，其中新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效。很适合心脑血管病患者食用。

四、延缓衰老

山药能使有机体衰老的酶活性显著降低，帮助延缓衰老。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，像长期服用山药的女性可以益气、养血、暖手脚。这都有利于延年益寿。

山药加一宝

下面美玲就来和大家说说山药怎样吃更营养，这5种搭配大家一定要学会了~

一、山药+枸杞

大家可以做一道枸杞山药粥，枸杞有很好的滋补作用，能够补肾、明目。二者搭配在一起，能更好地发挥滋补功效。

二、山药+红枣

山药能够健脾养胃、红枣能够补血养颜，二者搭配在一起，可蒸可煮，在健脾的同时，又调理了我们的气血，起到美容养颜的功效。

三、山药＋羊肉

山药羊肉粥，益气温阳、滋阴养血、健脾补肾，可以作为脾肾两虚的食疗补方，尤其适合小孩和老年体虚气弱的朋友。

大家做的时候先将山药去皮切成小块；羊肉去筋膜切块，备用；将粳米下锅煮至米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可。

四、山药+桂圆

桂圆含有丰富的维生素B族，二者一同食用，可以滋补强身、镇静安神，非常适合容易失眠的朋友。

五、山药+莲子

山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，而莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服既可补脾，又可强肾。

对于肺气虚、痰湿重、易困乏的朋友可以再搭配莲子、芡实、炒薏米、炒扁豆各30克，黄芪15克，陈皮10克，猪排骨500克，做一道山药莲子排骨汤，健脾益肺、祛湿化痰。

# 今日互动 #

来考考大家有没有认真看文章~

山药有哪些功效呢？

A.健脾养胃

B.平稳血糖

C.延缓衰老

D.以上全都是

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