【食】原来鸡蛋还能这么吃，加上一物，鲜美又好吃

美味食谱

“

鸡蛋是一年四季都有的食材，它可以囤货，鸡蛋也是非常百搭的食材，吃法也很多，炖鸡蛋，炒鸡蛋，煮茶叶蛋，今天分享一款炒鸡蛋，里面加入了笋尖，就是笋的嫩尖，让鸡蛋鲜上加鲜。

”

笋尖鸡蛋

【制作原料】：

笋尖 适量

鸡蛋 3个

盐 1茶匙

鸡精 适量

色拉油 适量

料酒 1汤匙

【制作方法】：

1.笋尖是之前焯水后，冷冻在冰箱里面的，这个办法可以保存的久一些，也算囤货的一种方法吧，将它拿出来融化开后，清洗下，切成末。

2.鸡蛋打散，加入料酒搅拌均匀。

3.加入笋尖末，搅拌均匀。

4.加入适量水，搅拌均匀，加入适量水，可以让鸡蛋更嫩。

5.锅内加入适量色拉油，烧热，加入鸡蛋液，翻炒均匀。鸡蛋液刚开始加入的时候不要着急翻炒，等待稍微凝固后翻炒。

6.加入盐继续翻炒，加入适量水，煮一会。最后出锅前加入鸡精。

【一定要看的小提示】：

1.鸡蛋和笋尖的配比可以自行调配，但是笋尖也不要放太多，太多了鸡蛋液没办法凝固。

2.最后也可以加入葱末。

这就是【笋尖鸡蛋】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

喜欢欢迎点击在看

故事长满天涯海角

包括你和你的故乡