【食】中秋佳节为家人做一道美味鱼片汤,汤汁鲜美,鱼片嫩滑

美味食谱

鱼肉相比猪肉等脂肪含量低,高蛋白,不容易长肉。而对于不太会吃鱼的人来说,黑鱼片是不错的选择。黑鱼片通常的做法可以是酸菜鱼,或者干锅鱼,其实,它还可以做成番茄鱼片汤,酸溜溜的开胃好吃,喝一口汤,汤汁酸溜溜中带着鲜美,尝一口鱼片非常滑嫩。中秋佳节即将到来,给家人来一道这样的美味鱼汤,何乐不为呢?

番茄鱼片汤

【制作原料】:

黑鱼片 250克

番茄 2个

色拉油 适量

蒜1瓣

葱 适量

盐 1茶匙

【制作方法】:

1.准备好所有食材。

2.将西红柿清洗干净,顶部切十字。锅内加入适量水,烧热,加入西红柿烫一下,这样可以把表皮轻松去掉。

3.蒜瓣切成末备用。

4.把西红柿切成小块。

5.锅内加入适量色拉油,加入蒜末,翻炒出香味。

6.将切块的番茄加入锅内,翻炒出汁。

7.将黑鱼片倒出放入碗内。

8.加入适量水,煮开。

9.加入黑鱼片,少许盐,煮至鱼片卷起,这样就表示它熟了,不要煮太久,防止鱼片太老。

10.加入葱末即可出锅啦。

【一定要看的小提示】:

1.我用的现成的黑鱼片,如果用新鲜的黑鱼片,需要将鱼片先处理一下,加入生姜片等腌制去腥。

2.鱼片煮的时间不宜过久,看到鱼片卷起即可。

这就是【番茄鱼片汤】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

文| 源自原色美味厨房

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