新会陈皮有关药史、书中记载全录

广陈皮是我国传统著名的道地药材,正品为茶枝柑的干燥成熟果皮,主产于广东新会,故又名新会陈皮,新会陈皮正宗,优质,为历代众多名医家所推崇,被奉为道地药材。

《本草纲目》“其味属辛/苦/温,辛能散,苦能泻能燥,温能和百病。陈皮为二经气分之药,但随所配而补泻降也。”

《本草晶汇精要》云:“道地广东”。陈仁山《药物出产辨》云:“产广东新会为最”;

《本草逢原》里谓“橘皮,苦辛温,无毒,产粤东新会,陈久者良”;

《中国药典》(2005版)记载,陈皮药材可分为陈皮及广陈皮,质量以广陈皮为优;

《中医药大辞典》张寿颐记述“新会皮,橘皮也,以了陈年者辛辣之气稍和为佳”;

《中医手册》记道:“橘皮以广东新会所产为佳,功效燥湿化痰、降逆止呕”;

《中医药大辞典》“新会皮,橘皮也,以陈年者辛辣之气稍和为佳,故曰陈皮”;

《广东植物志》记述“茶枝柑,别名大红柑、新会柑,主产新会,果皮晒干即中药陈皮的正品”;

《广东柑橘图谱》载“大红柑原产新会,果皮是制中药陈皮及陈皮系列食品的正宗原料”。

《药物生产辨》“陈皮产广东新会者最好,四会/潮州/四川所产者俱不适用”;

早在东汉时期,名医张仲景就有中药处方陈皮半夏汤。常用的中药陈皮有广陈(主要为新会陈皮)/川陈皮(四川)/建橘皮(福建)/台橘皮(浙江黄岩)/江西橘皮(江西)/湘橘皮(湖南)/潮橘皮(广东潮州),其中以新会陈皮为上品;

清代大医师叶天仕所开的著名的二陈汤就是靠陈皮治病的,并特别注明要新会陈皮;

有记载,一次同治皇帝偶患感冒,腹痛、吐泻不止,御医们合议后,建议试服“陈李济”出品的以新会陈皮为主要原料的“追风苏合丸”,果然奏效。皇上遂钦准该厂储藏用作原料的“旧陈皮”为贡品,多年向朝廷进贡;

另有报道,顺德容桂镇的黄女士,珍藏了从清末已经历6代人祖传的、仅剩6个有着160多年历史的祖传“传家宝”老陈皮,在这160多年间,祖传的这份珍贵陈皮已经作为药材医治了过百族人;

著名的中药世家北京同仁堂讲究处方配伍,药料选用为求一个“效”字,“肉桂用甲级企边的,陈皮用新会的,蜂蜜用河北光隆的”;



广东有几句民谚:“广东三件宝,陈皮、老姜、禾杆草”,“百年陈皮胜黄金”、“千年人参,百年陈皮”的说法,从这些民谚中可以看出新会陈皮的珍贵;

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