它是女人的“护身符”，年过40要常吃，10分钟就上桌，特滋补

时间飞逝，不知不觉，美美也迈入了四十岁的门槛！早些年就听很多的过来人说：年过四十了身体就怎样怎样，这让美美很是担忧，总感觉自己还是花样的年纪呀，怎么就要开始为衰老但有了呢！

过来人的经验还真的没错，今年美美明显感觉到体力没有以前好了，周末稍微多做几个菜，就感觉腰酸背痛，颈椎也开始发硬了！天天为家人的一日三餐忙碌着，年过四十，也该要为自己考虑下啦！今天给大家带来一道很特别的美食，为什么说它特别呢，因为这个食材大家并不陌生，橱柜里家家户户都常备，价格也很便宜，平日里孩子们都对它不屑一顾，只不过美美今天将它换了个不一样的做法，孩子们立刻就转粉啦！连妈妈都说好吃！

这个食材就是紫菜！紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。其蛋白质、铁、磷、钙、碘、核黄素、胡萝卜素、胆碱等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。所以一般家庭都常备着。

紫菜不仅对胃溃疡具有很好的治疗作用，还能防止、减轻和治疗妇女更年期疾病，因此，这段时间美美每天都用它早餐，它是女人的“护身符”，年过40要常吃，10分钟就上桌，特滋补！

紫菜最常见的做法是做紫菜汤，但是对于更年期的人来说，这个量不免太少了，美美教大家一个新吃法，外酥里嫩，咸鲜开胃，既能解馋又能补身体，加了足足的燕麦，饱腹感也超赞！配上一瓶牛奶就是一顿丰盛的早餐啦！多吃也不怕长肉，一起来看看吧！

【燕麦紫菜蛋饼】

主料 紫菜140克 燕麦130克 面粉45克 水260克

辅料 水260克

做法：

食材都准备好。

紫菜先用水泡发，然后挤干水，稍微切碎。

加入即食燕麦片、水、面粉、鸡蛋，加适量盐调味。

用筷子搅拌，混合成浓稠液体。

用汤勺舀起两勺紫菜燕麦糊，稍微团一团，整理成圆团。

将紫菜燕麦球放入刷了油的不粘锅里，用锅铲将饼轻轻压扁，压完后再将四周稍微整理下，让形状更漂亮。

饼的底部凝固后，翻面，将两面都煎至微微焦黄即可。

小贴士：

紫菜稍微切几刀，更利于造型。

面糊稍微干一点，煎出来的饼外部更焦脆，外焦里嫩的口感搭配喷香的紫菜香味，特别好吃的一个早晨饼，当小零食吃也很赞哦，多吃不长肉，减肥的时候用来做代餐也棒棒哒！

应季而食最滋养，秋天早餐这样做，好吃又健康，多吃也不会长胖！如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！