规范详解：由检查油烟管道清洗记录台账想到的火灾调查和灭火工作
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大家好，今天的内容和工作中遇到的事情有关，我在检查一个商业综合体的油烟清洗管道记录时看到了一些有意思的内容，把有关的内容拍照留存了，在今天这一期规范详解中和大家分享下。
原本只是想检查一下商业综合体内餐饮店铺的油烟管道清洗的记录台账，没有想到，在检查台账过程中，发现了很多有意思的东西。
图1，合同部分内容。
图2 ，合同部分内容。
图1和图2里面吸引我注意力的是划线的这句话：【清洗工作开展后，应提醒甲方停止一切用火的加工工作，并关闭烤鸭等碳火风门（如果有），以防在加工过程中或因碳火燃烧不充分而产生的一氧化碳等有毒、有害气体进入排油烟管道，对管道作业内的清洗人员造成人身伤害。】
图3 资质证书拍照
我在检查台账时才知道，原来油烟管道清洁养护还有专门的认证，是由一个叫【中国特种清洁委员会】发证的….（中国特种清洁委员会及相关内容没有继续深入了解，这里是长见识的一个感觉，如果有说的不对的地方，欢迎拍砖）
图4 某餐饮企业的油烟管道清洗记录做的如此细致，如此清晰直观。
清洗的位置被细分成了【管道】、【烟道】、【油烟净化器】、【净化器】、【隔油板】多个部位，并且有清洗前和清洗后的对比照片。
图5 清洗油烟管道的公司和餐饮企业签订的安全防火承诺书，里面写到【油烟清洗后，保证2个月不发生火灾事故，如有发生，清洗油烟管道的公司负责】，同时在这个合同条文下备注了一条：【经相关消防部门查证后火灾起因属于电气线路老化或违章餐饮操作和电器使用不当或清洗时间过期的，本公司不负责。】
完毕
注：以上200集中标号3的链接错误，应如下：
201. 规范详解：新版消防应急照明规范中的“标志灯”尺寸大小和室内高度有关
206.规范详解：规范详解之防火卷帘（供灭火战训参考之商业综合体疏散路径）
207.规范详解：窗间墙的功能
208.规范详解：手动火灾报警按钮
211.规范详解：微型消防站
213.规范详解：规范详解之防火分隔水幕
217.规范详解：规范详解之机械排烟口与安全出口之间的距离要求
220.规范详解：规范详解之“按梯段水平投影长度的1.50倍计算”
236. 规范详解：新！设置在店铺门口的防火卷帘和设置在中庭洞口的防火卷帘
237.规范详解：消防后场疏散的店铺
238.规范详解：疏散通道上的防火卷帘和非疏散通道上的防火卷帘的联动要求
253.规范详解：规范详解之建筑幕墙（请在文章下留言提出宝贵意见）
272.规范详解：地下消防水泵房内不能采用金属竖向梯作为唯一疏散口
273.规范详解：氨制冷储存场所
277.规范详解：由大跨度厂房火灾扑救想到要和消防员说的干货
287.规范详解: 地铁内火灾时兼做疏散用的自动扶梯的设置要求
288.规范详解：两种不同类型防火卷帘在实际工程中的安装照片
289.规范详解：住宅入户门的开启方向
291.规范详解：丙类单层仓库实景照片
292.规范详解：消防设计与灭火救援实际工作之间的“代沟”（Plus)
293.规范详解：特困人员供养服务设施（敬老院）建设标准（消防方面内容及介绍）
294.规范详解：敬老院和老年人照料设施可以设置在3层及以上
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