吃瓜群众快来解锁新技能——水晶西瓜冻，孩子特爱吃！

吃西瓜怎么吃最爽？破成两半、用勺子挖来吃吗？早过时啦！点子达人冬姐教你把西瓜做成高颜值的水晶西瓜冻，西瓜本身的鲜甜搭配上果冻Q弹的口感，清爽加倍！

水晶西瓜冻

西瓜、吉利丁片、白糖、葡萄干

吉利丁片是从动物身上提取的一种胶质，可以起到凝固的作用，平时我们吃的慕斯蛋糕、果冻都会用到它，在烘焙店或者网上都能买到。将8到10片吉列丁片放入冰水中泡10分钟，注意不能是热水和常温的水，否则它的胶质会被破坏，影响凝固力。▽

西瓜对半切开，用勺子把果肉取出来。取的过程中要注意不能破坏西瓜的表皮。▽

西瓜果肉榨汁，然后用滤网过滤一遍，西瓜汁就处理好了。▽

泡软的吉列丁片沥干水分，放在碗里，加1勺白糖，隔水加热融化。▽

融化的吉列丁片放在1000毫升西瓜汁里，搅拌均匀。1000毫升西瓜汁大概就是配10片吉列丁，刚好合适。▽

再放一点葡萄干在西瓜汁里，充当西瓜籽，这样不仅能丰富口感，还可以起到装饰作用。▽

将西瓜汁倒回西瓜皮里，放入冰箱冷藏5-6小时。▽

时间到~将西瓜拿出来，小心地切片，咱们的水晶西瓜冻就可以上桌了。▽

尝一口，Q弹软滑，咕噜咕噜就滑进肚子里了，简直太好吃啦~