图解梨果仙人掌|起源于墨西哥的「Prickly pear」

“Prickly pear”，若用我们惯用的翻译思路（对国外的一些特定名称不了解），即按照单个单词的组合来看，它是指“多刺的梨”，那是否就会理所当然地认为这是我国的特色水果资源——“刺梨”的英文了呢？但其实不然，它正确的中文翻译是“梨果仙人掌”。

梨果仙人掌原产自墨西哥，现在在我国云南、广东、福建、台湾等地有种植，同时也广泛分布于世界上其他热带或亚热带国家和地区。卫生部在2012年第19号公告（关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告）中公布梨果仙人掌（Opuntia ficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品种）为普通食品，这也意味着它可以应用在各类食品饮料中。刺梨则稍早于梨果仙人掌，它是在卫生部2004年第17号公告中被列为普通食品管理。

在前期我们已经讲述过关于刺梨作为食品原料的国内外法规与应用（详情参见👉一周有料|图解刺梨，会是下一个火出圈的小众水果吗？），那么梨果仙人掌作为国外的“刺梨”，它的法规与应用又有哪些呢？

本期一周有料，将图解梨果仙人掌，详情请见👇👇👇

参考文献

1、http://www.fao.org/traditional-crops/cactuspear/en/

2、https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3330

3、https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4775#panel-members-at-the-time-of-adoption

4、https://mexiconewsdaily.com/mexicolife/in-mexico-tuna-is-not-a-fish-but-a-fruit-and-the-most-common-is-prickly-pear/

5、梁征, 等. 仙人掌可食用茎干的营养成分及生理活性研究进展

6、罗登义. 刺梨的探索与研究

7、El-Mostafa, K., et al. Nopal cactus (Opuntia ficus-indica) as a source of bioactive compounds for nutrition, health and disease

8、Del Socorro Santos Díaz, M., et al. Opuntia spp.: Characterization and Benefits in Chronic Diseases