打造陇蜀之城要提高农家乐的娱乐档次 娄炳成
产生于上世纪九十年代中期、星罗棋布在陇南广大城郊、乡镇、村落、景区的农家乐，为打造陇蜀之城、发展乡村旅游、帮助农民脱贫致富奔小康，发挥了重要作用。作为新兴的旅游休闲形式的农家乐，是农民向城市现代人提供的一种回归自然，从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，空气清新，环境宽松，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。
农家乐的兴起，也是一种“围城效应”，城市人想到农村去，农村人想进到城市来。城市人到农村去，是想摆脱城市的喧嚣、拥堵和快节奏的的生活方式，给城市人带来的心理负担，哪怕这种摆脱只是暂时的；农村人进城来，大多是为了谋生，也有一些发家致富后，羡慕城市生活，在城里买了住宅，把自己变成了候鸟式的城市人，成了推进城市化建设的重要力量。那些在城市挣了钱的农村人，又返回农村，利用已经具有的经济实力和得天独厚的生态条件，办起了农家乐，吸引城市人前来休闲娱乐消费，形成精神与物质的良性互动，从而也就大大的缩小了城乡差别。
兴办农家乐又是一种良好的富民举措，无论是那些率先富起来的农村人的示范，还是由政府拿出一部分资金用于对贫困户的扶持。政府除了倡导、鼓励，还实行了免税、修通道路、水电按非营利性民用收费等扶持性政策，推动了这一富民形式的蓬勃发展。同时，它还刺激、拉动了市场消费，部分地带动了内需，促进了假日经济的发展。农家乐的发展，对促进农村旅游、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程，产生了良好的经济效益和示范带动效应。有些地方依托本地农业资源，分片开发出农家乐品种系列，像我们陇南阳坝镇、姚寨沟、官鹅沟等地的农家乐已逐渐形成了自己的特色品牌。更为可喜的是，有条件的农家乐，还开办了电子商务业务，利用科技网络大力发展现代商贸物流。
农家乐这一新兴旅游休闲形式的蓬勃发展，其成功之处，就在于做足、做好了“农”“家”“乐”三个字的文章。农家乐的发展，以“农”为根，以“家”为形，以“乐”为魂，有机统一，相辅相成，缺一不可。有些大老板，看好农家乐的市场，投资几百万甚至上千万，把所谓的农家乐做大做强，形成了很大规模，有着功能齐全的“一条龙”服务，但却事与愿违，无法占领农家乐的市场。“现代化武装的大兵团”，搞不过星罗棋布“散兵游勇”般的“土八路”，这个现象值得深思。其失败的最大原因，就是他们没有吃透“农”“家”“乐”三个字，不懂得“农家乐”所蕴藏的农耕文化的真正内涵，南辕北辙，都是些无用功。
随着我市打造陇蜀之城远景规划的深入推进，农家乐这一乡村休闲旅游形式的作用更加凸显。因而，农家乐如何与时俱进，以适应全面实现小康之后经济社会发展的新形势，进一步改进娱乐方式，提升其文化品位，就成了一个亟待解决的问题。目前，我市成千上万家农家乐，在以“农”为根，以“家”为形两个方面都做得很好，但在以“乐”为魂方面，还做得很不够，还需要围绕一个“乐”字，充分发掘农耕文化、民俗风情、田园风光、特色物产、农事活动、生活习性、传统工艺、民间艺术、手工制作、乡村社戏、山歌民谣等优势与潜力，大做文章，使其不仅健康愉悦，而且丰富多彩，增强其不可取代的休闲娱乐吸引力。
农家乐以什么取乐？城里人戏言说，换个没人干扰的地方打牌。我市各地现有的农家乐，普遍存在娱乐活动单一、单调、单纯的问题，除了挖坑、打麻将、垂钓、采摘草莓、看花观景之外，特色、特点和特别之处很少；绝大多数农家乐除了吃饭饮酒、玩牌消遣，别无长项，不能为广大消费者提供娱乐活动内容更为丰富的上好平台。使得广大消费者所能体验感受到的物质层面的享受较多，而精神层面的享受相对十分贫乏，长期下去，势必影响农家乐的可持续发展，也会滞迟我们打造陇蜀之城的步伐，应该引起我们的高度重视，尽快解决。
其实，“乐”还是要利用“三农”做文章，因地制宜，发挥优势，注重特色，设计出一些参与性强的项目，譬如简单的农事、农活、采摘、推磨、苗木盘扎、林果栽培、盆景制作、鸡鸭饲养、传统手工制作技艺传授等。以乐为魂，就是发扬光大农家传统文化的内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，如农民喜闻乐见的花灯、皮影戏、山歌、龙狮、传花鼓、踩高跷、讲故事、荡秋千、放风筝、踢毽子、斗鸡斗牛斗蟋蟀、打沙包、丢手绢、打胡基、堆雪人、踩水车等，使农家乐旅游休闲充满魅力，充满参与各类娱乐活动的愉悦感，实现可持续发展。
自古至今，经济与文化是不可分割的，一切经济活动，都体现了文化的精髓与实质，抛开了文化，经济就成了没有灵魂的空壳。农耕文化的内容本身十分丰富有趣，在中国有着数千年的发展兴旺历史，占有很长时间的统治地位，已经深深地扎根在国人的灵魂和血液当中。随着工业化、城市化、信息化的前所未有的进步发展，农耕文化的魅力只会有增无减，其生命力依然强大和持久，农民，农村，农业，一定会与时俱进，以新的形式，新的姿态，融入到新的时代，但它的文化积淀，文化内涵，文化实质是不会消亡的。
陇南是一个传统的农业大区，从目前的现状和将来的发展趋势来看，传统的小农经济的生产方式所形成的固有的那种田园风光，已经日渐减少和淡化，顺应工业化、信息化、市场化大时代的要求，集农业、农村、农民一切优势之大成，既有农耕文化的主体特征，又有鲜明的地域特色和浓郁的乡土气息的田园综合体，正在开始形成，它是现代化的新式农耕文明，是科学种植、规模化养殖、机械化收获、田间就近加工、多渠道销售、多层次消费“一条龙”的大农业，是广阔田野里玲琅满目美不胜收的物产“大观园”、现代农业展览区和新兴的休闲旅游观光居住避暑的美丽乡村胜地。
而农家乐的兴办，看似逆历史潮流而动，却有着深厚的市场基础和广阔的发展前景。无疑，农家乐是一个让我们窥视历史原始模样的窗口，它唤起了我们对传统农耕文明时代遥远的记忆，对农耕文明时代田园风情的留恋与怀念，激发起了我们心中固有的老旧的乡土情怀，寄托了现代人在社会生活中剪不断理还乱的忧思情感，是农耕文明赋予我们与生俱来的深入骨髓的乡愁情结，或者是农耕文化的惯性，农耕文化强弩之末的落地之声，农耕文化的夕阳返照。这一切，正是农家乐一问世，就显示出有强大的生命力之所在。
因此，我市在打造陇蜀之城的进程中，要把进一步壮大农家乐作为其重要内容之一。壮大农家乐，不仅是数量的扩充，更是质量的提高。进一步指导、引导、疏导农家乐，紧紧围绕以乐为魂方面，从内容到形式，彻底改变目前休闲娱乐单一单调单纯的现象，充分利用当地农村、农业、农民的传统文化优势、地理区位优势、自然风光优势、土特物产优势、地方特色优势等，发掘、设计、扩大新的休闲娱乐项目，增加新的休闲娱乐方式，促进农家乐健康发展和可持续发展，为打造陇蜀之城发挥出更加积极的作用。