我的生活我主厨
生活如同准备盛宴......
生活中的成功和失败之间几乎没有什么回旋余地，这就好比做一餐饭，要不无可挑剔，要不漏洞百出......假如你希望生活是一顿美味可口的饭菜，那你最好能细心准备，精心烹饪，用心上菜，做到营养俱全，容易消化，品之身心愉悦。
文／（法）奕夫Yves
买烹饪书，参加烹饪课，看网络烹饪视频……所有这些不为别的，就为了学得一手独门绝技，做出几样地道的好菜，然后闭门演练，反反复复，直到功成圆满。同一道菜，你做了又做，调了又调，终于有一天，你可以自豪地宣布它变成了你的拿手好菜，闭着眼睛都能做得出来。
说了这么多，其实只想说明一个道理：你能想象把酱油和豆腐放在意大利通心粉里吗？或者，把盐撒在蛋糕里，把印度香料倒入中东沙拉？若真如此，那会是一个什么味道？
当我看到有中国厨师把香蕉、草莓、紫甘蓝或豌豆撒在披萨的饼胚上，再盖上一层厚厚的能拉出长丝的人工合成奶酪，并称之为正宗意大利披萨时，我大为震惊。不正宗的食材，不正宗的配料，不正宗的工序，其结果是对一个悠久传统的“亵渎”，而且还不利于健康。
正如做一道传统饭菜就得亦步亦趋，没有丝毫天马行空的余地；同样，我们的思维和行动也需要有条不紊、有章可循，这样才能得到积极有益的成果。如果你不想在凉面里拌上橄榄油，在饺子里面包上巧克力，那就不要把生活当作一个毫无章法的随机试验田。不然，到头来很可能一无所有，只有无法形容的怪味和无尽的沮丧。
头脑不仅是强大的工具，也是危险的武器。古老的启示经典《博伽梵歌》中说：“心意既是最好的朋友，也是最大的敌人。那么，谁是你真正相信的人？当你需要做出决定，必须在左转和右转之间做出选择，抑或左右摇摆、犹豫不决时，哪一种声音会在你的脑海中响起？
心意有六项功能：记忆、思维、良知、情感、疑问、认知。每一项都好比一个食谱，有着特定的原料组合。无论哪一种成分，过量或不足都可能导致各种情志，比如抑郁或者过度兴奋。对某种记忆的执着难舍，无论是好是坏，或者我们对自己和他人的看法，都会构成某种意识状态。而我们的情感，则源于我们执迷于什么样的人事物，或者对快乐和痛苦的预期。
正如一份爽口清心的地中海式夏日沙拉若没有沙拉汁就会索然无味，假如心意没有从有益的知识中获取滋养，也没有跃动的好奇心时，生活就是缺乏目标的。人们常说，乐趣是生活的调味料。人人口味不同，有的喜欢酸，有的喜欢甜，有的喜欢涩。关键是，假如你希望生活是一顿美味可口的饭菜，那你最好能细心准备，精心烹饪，用心上菜，做到营养俱全，容易消化，让人品之身心愉悦。
一个富有经验的厨师总能对厨房了如指掌：每样东西都摆放在什么地方，各种食材什么时候送齐，什么人会一起帮厨，烹饪过程中都可能会遇上些什么障碍，等等。同样，在生活中，我们也要对自己所处的环境有充分的认识：你周围都有些什么人，我该做些什么，我如何与别人交流配合，做每件事的时机是早是晚，通向成功的道路上都会遇到些什么样的路障……
当然，所有这一切都取决于我们的行为和思维模式；我们的语言和行动会导向截然不同的结果——遗憾或者惊喜。正因如此，厨师们总会提前做出筹划和安排，这样，他们进入厨房时便是胸有成竹的。他们淡定自若，参与的人员只需依令而行、按部就班就可以了，结果一定不会让人失望。如果你被告知“土豆切成薄片”，那么你肯定不会自以为是地把它切成方丁。在人生这所学校，没有毕业一说，我们永远是学生。
我们的能力很大程度上依靠于一种自信，但不能是过度自信。按照常理，多年的考验和错误会让我们在生活中更加清醒而成熟，即便有什么突如其来的变化降临，我们也不至于不堪一击。当我们选对了成长的环境，秉持正确的心态去生活时，这样的结果便来得自然而然；若不然，我们就可能因为无知和轻信被利用，沦为某些人的牺牲品。
当我们感觉自己有能力做出一些成绩，此时求教他人尤其重要。出入厨房几十年后，就算到了现在，我依然会和其他的大厨一起讨论我曾经做过无数次的菜品，聆听他们的意见。“独奏”是件危险的事。有多少人独自做了决定，卷入了一些房地产投资之类的项目，以为自己淘到金了，结果却一败涂地，血本无归，几乎失去生活的信心。我们的行事方式取决于自己的实际经验，而非道听途说，光盯着电脑屏幕是学不到技能的。只有沉稳慎重、脚踏实地，而非草率匆忙、漫不经心，才能有所长进。我还记得有一回，有人请我做一大锅米饭，50公斤的顶级优质米，要款待五百位客人。我兴奋过头，自信过度，以至于忽略了火的大小，结果把整锅饭给做糊了。这真是一个巨大的教训：看似在行的人也会有栽跟头的时候。
很自然，生活中的成功和失败之间几乎没有什么回旋余地，这就好比做一餐饭，要不无可挑剔，要不漏洞百出。不是令人信服，就是让人怀疑。我们做某件事的理由和目的，我们心目中何为正途，还是取决于我们的态度和能力。
生活中，人的信念和价值观各有层次，不同的情感牵引着我们的心灵，去往不同的方向；有的为时不久便戛然而止，有的会带领我们超越物质圈层，推动着我们进入一个未知的充满着灵性能量的天穹。那种东西也许就是我们一直梦寐以求的，它将重新定义我们的价值观和周遭的世界。
信念可以移动高山，只要那高山朝着正确的方向。当环境、行为、能力和价值观都是正向的时候，我们就能对真实的内在自我有正确的评估。厨艺圈里有这么一句俗话：“一朝入厨，终生为厨。” 也许我会写书，会讲课，会音乐，可以做心灵导师，但无论怎样，我都会永远是个厨师，永远醉心于厨艺。这是我在现在这个人形生命中，在物质意义上，最让我感到自在的一个身份。
如何定义自身的真实身份？这个问题我们越往高处追问，就越会在我们的心中激发起更深的回响：我是谁？我从何而来？死后的归宿是什么？这些都属于灵魂的探寻，它脱离了其它一切自我认同的标签，包括性别、国家、语言、文化、某种时尚，以及某种政治归属。所有这一切熙来攘往，但是“我是谁”这个问题却始终挥之不去，直到能获得一个清晰明澈的答案。这种思维的进程给我们的生命存在的目的赋予了一种意义，它完全不同于我们起初的行为: 力求选择恰当的环境，行使正确的行为，培养正确的能力——这是一个截然不同的维度。这就叫“意识的转变”。
有一档全球转播的电视节目，叫做“厨艺大师”。在一个舞台上，聚集了一群精心挑选，在高级料理方面最有创意和经验的厨师。他们迎接的挑战是：在规定的时间内必须创造出最美妙绝伦的菜品佳作。为了赢得比赛的胜利，他们得放下畏惧心理，抛开对烹饪先入为主的概念，用创意、才华和灵感对烹饪艺术进行空前的再定义。他们必须突破种种传统界限，从最基础的到最陌生的食材进行全面的探索；他们得打破自己能力的固有模式，直面自己的信念和价值观，经由试炼而重新塑造自我，驶向一个拥有无尽可能的新世界。人生也是如此。生活意味着超越已知领域，去探索一个充满美丽和知识的永恒自我!
既然心意具备的六项功能使我们得以与周边的世界联接与沟通，那么同样地，也可以帮助我们去发现内在的世界。你可以把它们视为六种做菜的原料，要组合成一道不仅美味而且营养丰富的菜肴。你需要全谷物、新鲜的蔬菜、豆类、纯净水、优质的食用油，还有各种必要的香料。之后，要把这些食材汇聚一处，精心调味，熬制成一锅浓香四溢的好汤。汤色丰富，闻之犹如天外佳肴。此时语言仿佛成了多余，品食成了静默中的冥想。
心意亦如此，从外在的（美食）进入内在的（营养），从胃口大开到内在灵性的萌生与成长。通过将感官导向美好良善的活动从而使其得到调伏，这是至关重要的。生活纵有沉浮跌宕，却始终平静自处，怡然超脱，这种心态便会自然而然地成为第二天性。思绪中总在不断地探询着生命的终极目标，对一切有情众生油然而生怜爱与尊重之情，所有这些都会牢牢地在自我深处建立起来。
有一本灵性食谱，在里面可以找到世界上最好的食谱。那是一部贯通古今、享负盛名的经典，名叫《博伽梵歌》（Bhagavad Gita）。读透了这部包罗万象的“人生食谱”，你就掌握了幸福的秘方，你会成为无人能敌的“厨艺大师”，人们都会纷纷前来，向你“拜师学艺”。
《博伽梵歌原意》
#9.2#
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这门知识是教育之王，是最秘密的秘密，是至纯至粹的知识，因为它令人直接觉悟到自我。这是道法的圆满境界。它永恒不息，实践时喜乐盈人。
——《博伽梵歌》9.2
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开卷有益，感谢分享
作者小介：
奕夫；生于巴黎,修学印度,今以中国为家；素食文化、瑜伽哲学导师；行走天下,分享“生活中的哲学、哲学中的生活”。