午餐***茄肉末羹
午餐***茄肉末羹的用料番茄 两个 罐头午餐肉 一厚片猪肉 一小块 盐 少许白糖 少许 鸡粉 少许蚝油 2汤匙 生粉 少许午餐***茄肉末羹的做法
步骤1 番茄洗净去皮
步骤2 切粒用盆子盛起备用
步骤3 午餐肉用专用开罐器撬开盖倒出切一厚片,再切粒。
步骤4 猪肉剁碎加盐、鸡粉、蚝油、生粉腌制一下
步骤5 锅放少量的食用油烧热,把切好的午餐肉倒下去煎至出油香味溢出
步骤6 盛起
步骤7 加点油保持热锅把肉末倒下去爆炒几下
步骤8 倒下番茄粒继续大火翻炒至番茄起沙
步骤9 加两碗清水遮盖大火煮成羹(15分钟左右)
步骤10 放盐、糖、鸡粉调味,出锅装盘,铺上午餐肉粒即可。午餐***茄肉末羹的烹饪技巧煮番茄时放少许白糖会减低番茄的酸味。咸度自己掌握,因为每家口味都不一样。家有老人孩子做这个菜很适合。营养健康美味都不会少。
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