优选食谱:钵仔糕、胡萝卜炒回锅肉、鳗鱼饭的做法

钵仔糕

原来自己能做哒！

①粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌。

②150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌。

③将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟。④稍凉后冷藏。此糕重点在于自己往里面加各种好东西，爱吃什么加什么。 ​​​

胡萝卜炒回锅肉

1.胡萝卜切片，青椒去籽切片，大蒜切段。2.带皮五花肉烙去毛，洗净后放沸水锅煮熟后晾凉，切成薄片。

3.胡萝卜及青椒放入油锅煸炒断生后盛出。

4.锅内放少量油，将肉片倒入炒至卷曲。

5.加少许花椒、红油豆瓣酱、酱油、大蒜。6.胡萝卜青椒加入炒匀。 ​​​

鳗鱼饭

材料：海鳗、小白菜、米饭(蒸)、冬笋50克 做法：

1 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻。

2 打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟。

3 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅。

4 将做好的鳗鱼浇饭上。 ​​​

精选食谱：