13年来，它凭一碟2.5元的肠粉，成为九中的“第二食堂”

key words：肠粉 炸酱面 新香洲

三岁小孩到八十岁老人家

都念念不忘的肠粉和粥粉面

是九中学子的“第二食堂”

从清晨6点营业到凌晨1点

见证了昌业路一天的繁忙

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晚上好，我是 皮卡丘同学。学校旁边的“小店”总是好吃且价格平民，被视为“第二食堂”，学生们在那里吃三年还不够，无论毕业走得多远，总会折回去再尝尝那求学时期的美味。

 九中的“第二食堂” 

在九中附近，就有这样的“第二食堂”：可以喂饱一个个钱包干瘪的初中生的「荔枝湾」。

记得上初中时，总是揣着兜里吃食堂的钱，溜去「荔枝湾」，吃一份两块五的“斋肠”，再把剩下的钱拿去“贡献”给小卖部。

「荔枝湾」店里的阿姨总是说：“每天只吃斋肠，没营养啊！”十一二岁的少年也总是笑笑，心里甚至还会觉得这些阿姨很“多管闲事”。

 十三年不变的菜单 

*用了13年的菜单

从2005年开业至今，店里的粥、粉、面、饭菜单没什么变化，连价格都涨得很少。每一系列的菜品，都有专门的师傅来负责，出品有条不紊。

 肠粉 

肠粉是「荔枝湾」的招牌，几乎是每桌的必点菜品。

肠粉被浇上秘制的酱油，油光微泛的样子让人特别有食欲。

无论早餐、午餐、晚餐还是宵夜，广式肠粉都是点单最多的。每天光是打米浆做肠粉，就要用掉300斤米。

· 鲜虾肠粉 · 

薄薄的肠粉包裹着所有馅料，用筷子轻轻划开半透明的肠粉，粉嫩的虾仁就忍不住要“弹出来”。

· 火腿鸡蛋肠 · 

火腿不止可以煎蛋，还能和鸡蛋搭配用来做肠粉。弹牙的火腿加上软滑的肠粉，成为小朋友最爱的搭配。

 炸酱面+例汤 

北方的炸酱面，一般是粗面配甜面酱。而「荔枝湾」的炸酱面，是银丝蛋面配海鲜酱。

用海鲜酱炒肉末做成的“炸酱”，甜甜的，鲜香可口，很符合广东人的口味。

手工做的银丝蛋面，有韧劲，不易断，碱水味和蛋味都相得益彰。

*@昕昕老师 就很喜欢这个炸酱面

「荔枝湾」的炸酱面，都会搭配一份例汤。虽然是例汤，但是也不“马虎”，是用大地鱼、田螺和猪筒骨熬的，味道特别鲜美。

 艇仔粥 

“一百家店，就有一百个艇仔粥配方。”「荔枝湾」的艇仔粥很足料，有鱼、虾仁、油条、花生、青菜等。

粥底又稠又绵，鱼片没有刺，味道鲜美，大人小孩都很爱吃。

 特色辣酱 

「荔枝湾」还有一样最让人念念不忘的单品就是——自制辣酱，它是用辣椒、XO酱、蒜蓉和豆豉炒制的，特别香又不会很辣。

*和粉面、肠粉搭配，都是一流

 一天营业19个小时 

「荔枝湾」早上六点半就开始卖出第一份肠粉，直到凌晨，生滚粥档还在咕嘟咕嘟地煮粥。

早晨来吃早餐的公公婆婆，中午附近学校的初中生来吃午饭，晚上才下班的“加班族”过来宵夜……来来往往的人都可以在这里饱餐一顿。

也许它不是开门最早的餐厅，也不是营业最晚的店，但是它一整天不休息地营业，就是为了让街坊邻里，任何时候到店里都能吃得上一口热食。

整条昌业路的变化很小，时光好像在这里定格了，一切还是十年前的模样。

十年如一日，现在依然有很多初中生过来只吃一份肠粉，店里阿姨“注意营养搭配”的道理讲了十几年，如今却听到里面浓浓的人情味。

「荔枝湾」用它的便宜量大的广式美食和人情味温暖着这条昌业路上的过客。

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小怪兽推荐：荔枝湾

详细地址：珠海市香洲区新香洲昌业路104号(近安富街)

联系电话：0756 - 2618213

营业时间：6：30 - 凌晨1：00

人均消费：12元