环岛吃吃吃(3)Fish&Chips&Burger

不好意思昨天把画风搞得有点野蛮,既然说到了洋餐老三样儿:炸鱼薯条、披萨、汉堡,(相当于北方的油条豆浆、炸饼、驴肉火烧),今天就温和点,顺便聊一下其他另外两种。

依天舒看(微信Jeffery0315)把好好的鱼炸着吃,发明这个的人应该先炸一遍——实在太暴殄天物,你就是不清蒸,红烧,鱼片粥,酸汤、剁椒、沸腾,即便侉炖也不赖呀!算了,没空声讨他们,从国内的游客一般会慕名一种叫做蓝鳕鱼的,Blue Cod,这种鱼用来做炸鱼一般就算是比较高端的了,蓝鳕鱼绝不是只有这种粗犷的吃法,但在这种粗犷吃法中,蓝鳕鱼是很棒的,怎么样,我说清楚了吗?

瓦纳卡和皇后镇都有不错的炸鱼店提供这个组合,(其他城市多的是,不过天舒主要是给国内游客介绍,他们去景点儿之外其他城市的机会毕竟不太多!),至于薯条更简单,千万别去麦当劳什么的点薯条,因为新西兰的薯条特色是粗壮,刚出锅滚烫的最好吃。其实薯条有土豆的,还有白薯的,这边叫Kumara,价格稍贵,但更好吃,有机会记得试试。

再说汉堡,皇后镇的大脸汉堡已经驰名全网,号称比脸还大,大吗?天舒跟自己的脸比划了一下,好像没觉得欸!可经常需要排队是肯定的了,味道还算不错,但是要跟顶级的汉堡比一下,私下里觉得还是有点差距的,比如西海岸哈斯特就有家Pub,里面的汉堡更优秀,内容物组合层次丰富多汁,外面的面坯松软度恰好,不黏牙,不费劲,大小也合适,关键这种店在本地几乎就是唯一,吃喝玩乐全在这儿,要是连个汉堡都做不好,你都不好意思开店!

顺便提一嘴,皇后镇大脸汉堡店旁边那家卖咖啡的,里面有种现烤面包,实在不好吃,但是卖相好看,每次天舒都忍不住买一个在手里摩挲一下,据说是德国式的,统称Pretzel,需要配白肠吃更是上佳,反正我只觉得好漂亮! 喜欢举着把玩把玩。

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