渔隐山房 | 茶点系列（三）

一鉴斋西瑜

2021年公历年伊始，

天气一直晴好，

但气温，

却是近年来的新低。

用天寒地冻来形容，

实不为过。

太阳一旦从山后落下，

山涧里便寒气袭人。

这个时候，

最好的安顿便是，

煮个火锅暖暖胃，

再围炉煮茶，

做几样可口的茶点，

度过寒冷清寂的冬夜，

也是一种浪漫！

今日茶点原材：

白豆沙、红豆沙、食用色素

简单的材料，

着以不同的配色与造型，

呈现不同的品种，

是制作茶点时最有趣的地方。

每一款茶点，

搭配什么样的器皿，

都需要琢磨一番。

形、色、花、意

彼此映衬成全。

用竹制牙签切块品尝，

细滑绵软，

入口即化。

再啜一口热茶，

茶的清香，

点心的清甜，

让味蕾和心情开始起舞。

对于美食，

私以为，

除了味道以外，

其外形，所用的器具，

都需要讲究，

才能使“吃”这件事情，

变得更加美好！

人，

除了物质的满足，

还需要精神层面的富足。

清茶一盏，

茶点一份。

品、看、尝的瞬间，

是将生活美化的过程。

这个当中，

内心是充实和幸福的！

在这样的寒夜里，

脑海里突然出现那句：

晚来天欲雪，

能饮一杯无？

参考阅读：

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