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近期，“12岁男孩超重30斤患脂肪肝”冲上了热搜。
人们在感叹健康的重要性的同时，不得不提出疑问——为什么小小年纪，却患上了这些“中老年疾病”？脂肪肝如何治疗？能不能通过生活方式预防？现在就让我们来揭秘关于脂肪肝的几件事。从这条热搜上，我们可以大致获得三点信息——该男孩患上脂肪肝与过重的体重、饮食习惯（爱吃肉制品与油炸食品）、家族史（男孩父亲有脂肪肝）均有关联。的确，整体来看，体重超重或肥胖、不良饮食习惯与家族史都是脂肪肝的高危因素。但这并不意味着瘦人或青少年儿童能拿到脂肪肝的“豁免金牌”，由于瘦的脂肪肝患者群体实在是太大了，学术界甚至为它们创造出了一个专有名词——“瘦型脂肪肝”。所以，如果大人是瘦子，恃“瘦”而骄，生活过于放纵，也是有可能“喜提”法拉......哦不，脂肪肝一个的......
另外，儿童脂肪肝也是一个日益严峻的问题，尤其多发于肥胖儿童。如果你家有一位甚至好几位“宠孙狂魔”，那也得多加注意了。水能载舟，亦能覆舟。生活方式可导致脂肪肝，也可挽救脂肪肝。下面，就教大家几招远离脂肪肝的好法子：近期，一项研究发现，如果每周保持60分钟以上的高强度锻炼，非酒精性脂肪肝的相对几率会降低42%（OR=0.58 CI：0.49-0.68）。60分钟依旧太长了？孩子喊不动？那也没关系，该研究还发现，每周高强度运动30~60分钟也能使非酒精性肝病风险降低17%（OR=0.83 CI:0.70-0.98），就算每周只运动30分钟（高强度），风险也能有所降低（降低14%，OR=0.86 CI:0.72-1.01）。但是，如果运动强度仅仅为中等，则不能降低非酒精性肝病的发生率。注：中等强度的运动指的是至少锻炼30分钟，且强度约等于快走。高强度运动指的是至少持续20分钟的结构化训练或田径活动。小编在此要插一句，由于原文中对高强度运动的定义太让人难以理解了......读者朋友们可以姑且理解是强度明显高于快走（对应的中等强度运动）的运动。大量研究表明，富含水果、蔬菜、豆类、全谷类、鱼类和乳制品的地中海饮食与慢性病的发病率降低有关[2]。这种饮食以植物为基础，富含抗氧化剂和抗炎剂。也有证据表明，这种饮食模式可能对非酒精性脂肪肝和相关风险因素有保护作用[3]。果糖在精加工食品中十分泛滥，其营养价值几乎为零，还可能引发一系列健康问题。横断面试验表明，果糖摄入，特别是通过软饮料摄入，是发生非酒精性脂肪肝的独立风险因素，过多的果糖摄入（占＞20%的能量来源或摄入果糖100~220克/天）不仅可使非酒精性脂肪肝的发病率上升，还与其疾病严重程度增加有关[4]。4.多食用高纤维的天然食品，如全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果，避免“垃圾食品”氧化应激是非酒精性脂肪肝及其相关危险因素存在并进展的基础，高纤维的天然食品富含植物化学物质和抗氧化剂，可对非酒精性脂肪肝提供保护作用。大量证据表明，全谷物、蔬菜和水果的摄入量与非酒精性脂肪肝和相关代谢风险因素之间存在负相关[3]。在此基础上，还应避免加工食品、快餐与烘焙食品等此类“垃圾食品”。过量饮酒是导致酒精性脂肪肝的原因。即使是在非酒精性脂肪肝中，过量饮酒可能会增加更晚期和更严重肝脏结果的风险[3]。如果你是爱喝酒的家长，那还是少喝点吧~
[1]Catherine J Kerr,Sally P Waterworth,David Brodie,et al.The associations between physical activity intensity,cardiorespiratory fitness and non-alcoholic fatty liver disease.J Gastroenterol Hepatol 2021 Aug 24.
[2]Who J,Consultation FE.Diet,nutrition and the prevention of chronic diseases.World Health Organ Tech Rep Ser 2003;916(i–viii).
[3]Elena S George,Adrienne Forsyth,Catherine Itsiopoulos,et al.Practical Dietary Recommendations for the Prevention and Management of Nonalcoholic Fatty Liver Disease in Adults.Adv Nutr.2018 Jan;9(1):30–40.doi:10.1093/advances/nmx007.
[4]Chiu S,Sievenpiper J,De Souza R,Cozma A,Mirrahimi A,Carleton A,Ha V,Di Buono M,Jenkins A,Leiter L.Effect of fructose on markers of non-alcoholic fatty liver disease(NAFLD):a systematic review and meta-analysis of controlled feeding trials.Eur J Clin Nutr 2014;68:416–23.
