燕窝不论真假，都是智商税
作者：小鱼 公众号：为你写一个故事 / raistlin2017
“辛巴直播带货即食燕窝”事件落幕，涉事的两家企业共计罚款290万元。
涉事的两位主播被封号2个月。
至2021年2月21日解封。
而最近，燕窝网红品牌小仙炖公司也因瞒报亏损被行政处罚。
一时之间，燕窝行业被推上了风口浪尖。
01
提到燕窝，大部分人的第一反应该是昂贵。
淘宝上，100g燕窝干盏竟要3000多元。
而辛巴直播间卖的假燕窝，在天猫“茗挚旗舰店”里，10碗装价格为398元，相当于一碗39.8元，近40元。
就算是糖水只要冠上“燕窝”两个字，连假的都能这么贵。
燕窝卖得很贵，是因为很多人相信它确实很有营养价值。
一方面，古装电视剧中，燕窝是只有皇室才能享用的标配。
有地位的妃嫔皇后，恨不得每天吃3顿燕窝来保持青春美貌，好让自己有争宠的实力。
就连皇上也要吃燕窝来补身体。
另一方面，就离不开燕窝商家对燕窝营养功效的宣传了。
比如：
燕窝的蛋白质含量极高，燕窝干盏的蛋白质含量将近50%。
而且，燕窝还含有丰富的燕窝酸，可以提高婴幼儿记忆力和智力、抗老年痴呆、抗识别和提高肠道对维生素及矿物质的吸收、抗菌排毒和抗病毒、抑制白细胞黏附和消炎、提高人体免疫力等等。
除此之外，燕窝含有EGF 生长因子，食用后可以让皮肤保持年轻状态。
等等。
在商家的宣传里，燕窝简直就是珍稀的万能补品。
02
都已经是这么好的万能补品了，怎么就成了智商税了呢？
我们来好好聊聊。
首先，燕窝的历史不算悠久。
我们查阅相关资料就能看出，虽然古人诚不欺我，但电视剧常骗人。
燕窝是明朝时期郑和下西洋时才被带回来的。
也就是说，燕窝在历史上，也就流行了明清两个朝代而已。
根本谈不上历史悠久。
但在这短短的燕窝史上，却也爆发了「燕窝造假」事件。
这个大事件要追溯到 19 世纪末的晚清。
1896年，上海的药贩子孙镜湖独创了“燕窝糖精”补品，配料为糖精+萝卜。
为了把这一新款补品卖出去，孙镜湖聘请当时著名的文人学者为“燕窝糖精”写文章，并在各种报刊上发表。
用现在的话来说，就是找很多KOL来写软文，帮他卖货。
这操作
是不是
跟辛巴事件
还挺像的。
其次，燕窝的营养也不算丰富。
我们都知道，燕窝，只不过是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类，用唾液筑的窝，里面可能会夹杂着羽毛和其他杂质。
别看商家宣传说得神乎其神的，讲开了也就那么回事。
我们先说说蛋白质。
燕窝干盏的蛋白质含量将近50%，但燕窝干盏需要泡发后食用。
泡发之后，蛋白质含量就变得极低。
按照推荐，如果每天食用，每次2g，摄入的蛋白质也只有1g；如果隔天服用，每次吃4g，蛋白质也只有2g。
而一颗重约50g的鸡蛋，蛋白质含量是7-8g。
燕窝燕窝干盏的价格大约是100g、3000多块。
每次摄入2g，就是60多块钱。
而一颗鸡蛋按1块钱来算，每摄入2g，也只要0.25元。
如果只是单纯想补充蛋白质，每天吃一颗鸡蛋，难道不香吗？
再说说燕窝酸。
燕窝酸，也就是唾液酸，人体本身就能产生。
大部分人，比如你我，小时候没有补过燕窝酸，现在不是也长得挺好的嘛。
何况，鸡蛋和牛奶中也含有丰富的唾液酸，如果担心自己生产的唾液酸不足，十分想补的话...
要不再多吃一个鸡蛋？
再不行，咱们就直接买：
这亲民的价格，一次想吃多少吃多少。
至于燕窝美容养颜的功效，最开始只是商家的噱头。
民国时期，因为战争，燕窝逐渐被大陆遗忘。
后来，香港为了再次把燕窝推入内陆市场，才开始宣传燕窝具有美容养颜的功效。
根据在赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：
燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。
也就是说，燕窝在古代，是用来清肺滋阴补阳的，并没提到过有美容的作用。
后来科学家发现了EGF生长因子，也就是表皮生长因子，而燕窝中恰好有这个成分，于是商家便拿来做宣传。
值得一提的是:
表皮生长因子冻干粉室温保存5天左右就会失去活性，溶液在2-8℃存放也就7天。
所以燕窝里含有的EGF因子在加工过程中大概率会失活。
另外，人体本身也能产生EGF因子，甚至尿液中，也含有不少。
所以，想补充EGF因子的朋友们，我有个大胆的想法...
说到这里，如果还有人坚持燕窝有着难以言说的功效……
OK，那我只能说，我又拦不住你花钱。
但你可要注意，千万别买到假燕窝。
如果买到假燕窝，那可就是双倍的智商税，double的韭菜快乐了。
市面上燕窝质量参差不齐，如果不会鉴别，
买不到天然燕窝，轻则危害健康，重则危害生命。
为了节约成本，在对燕窝进行加工时，很多商家会选择对燕窝进行漂白的方式。
燕窝漂白使用的是工业双氧水和二氧化硫这类化学试剂。
燕窝经过漂白后，不仅蛋白质会被氧化失去活性，从而使燕窝的营养大打折扣。
而且更重要的是，漂白过的燕窝上会残留过量的铅、汞等重金属，这对于主流食用者孕妇和婴儿来说，危害极大。
如果说市面上常见的漂白燕窝只是危及健康，那买到假血燕可就是危及生命了。
因为血燕比白燕产量低，商家又将血燕包装的比白燕更有营养价值，所以血燕的价格要比白燕价格更高。
在利益的驱使下，便有了震惊全国的“血燕事件”。
2011年，国家工商部门抽选了部分血燕进行质检，结果，不合格率达100%。
2012年，抽查的问题血燕中，亚硝酸盐含量严重超标。
在这些问题血燕中，每10g血燕平均含有44mg亚硝酸盐。
而亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。
那么，吃到假血燕，可能会面临中毒甚至死亡的风险。
所以啊，燕窝不论真假，都是智商税。
03
那为什么还会有那么多人上当受骗呢？
其实也不难理解。
80后上有老下有小，背着房贷车贷，还有孩子的教育压力。
身体素质又远不如10年前。
想保持年轻，用健康的身体接下这一切，于是他们吃起了燕窝。
怀孕的时候，听说燕窝可以让婴儿发育更好，于是抱着“别人有我也不能落下的心态”，吃！
一胎已经定型了的，绝不能让二胎输在起跑线上。
于是二胎妈妈从怀孕便开始补充营养，立志培养出天赋异禀的娃。
再看看涌入北上广的90后，在996的压力下，失眠脱发已是常态。
极端通勤三小时起，一日三餐全靠外卖解决。
快乐肥宅水治愈一切不开心，除了长胖。
不结婚不恋爱，再不对自己好一点，怎么都说不过去。
敷着最贵的面膜熬着最晚的夜，啤酒泡枸杞是90后最后的骄傲。
钱赚到手了，才终于想起来关心一下自己的健康问题。
于是，看到燕窝美容养颜、延缓衰老、强身健体...就忍不住想买来试试。
但，买燕窝无疑是最差的选择。
贵，还没什么效果。
与其买燕窝交智商税，还不如早睡早起，少吃外卖，多运动。
想要补充蛋白质，安排下鸡蛋和牛奶；补脑子多吃核桃；防脱发多吃黑芝麻...
好吃不贵有营养，有科学依据不交智商税。
不香吗？
人生在世，对自己好一点没有错，但不要用错方式。
生活艰难，没有条件也要创造条件让自己过上健康生活。
毕竟，健康的生活方式比任何昂贵保养品都有效。