大蒜是肝病的“发物”？提醒：如果想要养肝，这5种食物再馋也要戒掉

肝脏被称为人体的“器官将军”，并且它也是人体重要的排毒器官，我们每天所摄入的食物，产生的毒素就需要通过肝脏来帮助排出，如果肝功能下降，对身体的健康影响非常大，所以在平时饮食习惯上一定要多注意，尽量减轻肝脏的负担，这样更有助于呵护身体的健康。

大蒜是肝病的发物？

发物主要是形容能够促使病情发展的食物，有不少的人认为大蒜就是肝病的发物，其实这主要是因为大蒜属于辛辣的食物，如果食用过多会刺激到干燥，所以导致病情的加重。

但其实大蒜中含有丰富的营养物质，还有着杀菌消炎的效果，只要肝病不是很严重的人，可以适当地食用大蒜。

但是建议在使用的时候尽量不要生吃，可以选择放在食物中烹饪，这样不仅能够降低它的辛辣刺激性，更有利于身体的健康。

对于肝病这个问题，建议以下这5种食物还是少吃为妙，小心患上肝病。

1：韭菜

韭菜这种食物，其实才是真正的发物，如果摄入过多，就会导致肝脏受到损伤，特别是韭菜很容易含有农药残留物，这样就会导致肝细胞受损，造成毒素的堆积，而且，其中的粗纤维含量较多，也会影响到肠胃的正常功能，所以还是少碰吧。

2：蕨菜

蕨菜夏天食用的人非常多，或是凉拌，或是制成干菜，或是腌制成罐头，都非常受欢迎。而蕨菜属蕨类植物，所有蕨类植物都含有原蕨苷，原蕨苷对肝脏的损伤非常大，同时蕨类植物本身拥有致癌性，被列为二类致癌物质。

3：隔夜饭

隔夜饭我们一定要尽量避免食用，因为多数隔夜的剩饭会产生黄曲霉毒素，这种毒素属于”一级致癌物”，长期食用很可能会损伤肝脏，如果不及时控制，还会促使肝部病情一步步加重，最终诱发肝癌。

4：生姜

在生活中，生姜是非常常见的一种调味品，尤其是在很多菜品里，大家都非常喜欢放一些生姜来进行调味。

并且食用生姜可以帮助有体寒的人排除湿气，但是如果患有肝炎，就不宜多食用了，因为这样更容易导致肝细胞的坏死，从而影响肝脏的正常功能。

5：土豆

在我们的日常生活中，土豆是非常常见的一种蔬菜，并且其中含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠胃的蠕动加速体内毒素的排出。

但是对于肝功能低下的人，过多地使用土豆并不会给身体带来好处，土豆中含有很多毛壳霉碱和茄碱等生物碱，这两种物质摄入过多，就会出现恶心、腹泻的现象，从而导致肝功能下降，造成毒素的堆积，影响身体的健康。

健康面前无小事，呵护身体的健康就要从日常最微小的地方做起，杜绝不良的饮食和生活习惯，养成健康的生活方式。