全链条供应，看临沂市临沭地瓜如何“远嫁”长三角

鲁网9月24日讯农为邦本，本固邦宁。近年来，临沂市临沭县围绕实施乡村振兴战略，以推进农业供给侧结构性改革为主线，以做大做强优势特色产业为重点，突出抓好地瓜产业的培育，重点打造长三角中心城市农产品供应基地，有效推进了乡村产业振兴。

因地制宜引入优良品种

临沭地瓜成宝贝疙瘩

2021年9月下旬，走进临沭县青云镇于家山村西的地瓜产业园，随意扒开一枝地瓜秧，顺着绿油油茎叶便可看到六七个即将收获的红皮地瓜紧挨着扎在泥土里。凭借适宜气候土壤和优质的品种，今年种植户们又要迎来一个丰收年。

临沭地处鲁东丘陵区南部，大部是低山丘陵，属暖温带季风区半湿润大陆气候，寒暑交替，四季分明，是培育优质地瓜等农作物的天然宝地。“我们这里是沙土地，种粮食产量低，以往都是种花生，但是效益不高。”于家山村村民张长义介绍，2012年当地先后从徐州农科院、山东农科院引入多个甘薯品种，开启了地瓜种植产业规模化、专业化之路。

编制一个好规划、选准一个好产业、打造一个好龙头、创新一个好机制……青云镇建成的地瓜现代农业产业园，以合作社为主体，于2018年1月注册了“青云地瓜”商标。同时，种植模式严格按照绿色食品种植要求，积极发展现代高效农业，不断适应市场需求。目前年产量达6000吨，年经济效益860万元。这里长出的地瓜外形漂亮、颜色鲜艳、口感好，主要销往上海、南京、杭州等大中城市，深受广大消费者喜爱。

“我们的地瓜都是蔬果级的，不愁卖；每年收获季节，田垄上都是等着收购的外地客商，有多少收多少，就跟宝贝疙瘩一样抢手。”张长义在产业园内承包了40亩地种植地瓜，年收入在40万元左右。据他介绍，在于家山村承包20亩以上的种植户有100余户。红火的地瓜种植，让他们富了腰包。

围绕临沂市全力打造长三角中心城市优质农产品供应基地建设目标，临沭县农业农村部门依托大型批发市场、商会协会、合作社等组织，加强与长三角蔬菜集团、农贸市场、大型企业等主体的合作，逐步实现农超、农市、农企对接，畅通农产品进入长三角的销售渠道。在这其中，当地也逐渐兴起了“农民经纪人”这个特殊的行业。

从事农民经纪人职业十余年、每年经手近2000万斤的资深经纪人周志强说，农民经纪人就是让临沭地瓜走向全国的“媒人”之一，他们利用掌握的信息、资本和活动能力，以及广泛的社会联系，独有的供销渠道，在农户和市场之间架起了一座货畅其流的纽带和桥梁，实现了农户与市场的有效对接，促进当地农业特色产业走向市场化。

传统加工与精深加工并行

临沭地瓜产品发力长三角

据了解，临沭地瓜常年种植面积15万亩左右，年产量45万吨以上，在实现了优质农产品走出家门的同时，也涌现出一批地瓜淀粉加工、粉丝粉条、薯脯加工、酿酒等地瓜深加工企业，产品包括鲜食地瓜、精制地瓜淀粉、冷冻粉条、地瓜蛋白粉、蜜饯瓜片、瓜脯、瓜条、油炸瓜块等，总产值达20亿元，使临沭地瓜产业实现健康循环发展。

“由于靠近原料产地，我们生产所用的红薯粉都来自临沭当地企业。”在蛟龙镇兴隆粉条加工厂，老板尹秀龙正穿梭在生产车间，为接下来的生产加工高峰期做准备。尹秀龙是临沭县蛟龙镇后利城村人，村里自古就有传承下来的红薯粉条加工技艺。高中毕业后，尹秀龙先是从小作坊做起，凭借着传统工艺带来的实打实品质，一步步做大做强，成为了年加工3000-5000吨的乡村优秀企业代表。

在依托传统技艺推进加工企业茁壮成长的同时，临沭县始终注重不断注入科技元素，提升发展水平，通过培育扶持一大批精深加工企业，延伸产品加工链条，着力开发高附加值产品。位于临沭县玉山镇的山东金薯地农业科技有限公司，是临沭红薯产业园区龙头单位，也是省内最大的地瓜休闲食品生产企业，在长三角中心城市占据相当大的销售份额。该企业负责人靖大鹏介绍，不只是休闲食品，在地方相关部门的大力扶持下，金薯地农业目前已发展成为集甘薯脱毒种苗繁育、种植栽培、食品加工于一体的专业化涉农企业，与众多地瓜种植农户建立了紧密的产、供、销合作协议。

临沭县围绕打造农业全产业链，拓展农业多种功能和乡村多元价值重点发力，贯通产加销，使当地地瓜产业保持了良好的发展势头。据临沭县农业农村局相关负责人介绍，当地将从完善提升临沭地瓜良种繁育体系、升级提升地瓜产品精深加工体系、完善提升产业链和营销体系三方面齐抓并进，依托全市打造长三角中心城市农产品供应基地的大好形势，积极与长三角中心城市全面对接，不断拓展产销衔接新模式，让临沭地瓜成为家喻户晓的优质农产品代表品牌，助力临沭县乡村振兴战略又好又快实施。（通讯员 陈秀焘 英伟）