山药是我们常见的食物，也可作为养生的药材，因其药食同源而被广泛应用。《神农本草经》曾说山药为上品之药，有“补虚羸，久服耳目聪明，轻身不饥，延年”之功效。

山药中不仅含有丰富的蛋白质，还有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的微量元素，作为家常菜对人体有益，用来泡酒更是有不可多得的功效！那么，要如何制作山药泡酒呢？服用山药泡酒有哪些注意事项呢？看过这篇你就懂了！

山药泡酒配方

【配方】山药200克、山茱萸100克、五味子、人参各50克，无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制法】将以上药材切碎，置入无添加泡酒专用酒中，密封，浸泡15日后，过滤去渣，即成。

【功效】生津养阴、滋补肝肾。

【用法】口服，每次服15~20毫升，日服2次。

【附记】如果怕市面上买的药材直接浸泡有杂质不利健康，建议选用高品质的千龄山无添加药材，密封保存，无添加更放心。

注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。

山药泡酒的功效及作用

1.助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

2.降低胆固醇

山药泡酒中含有一种谷甾醇的物质，对降低血胆固醇有明显的作用。

3.减肥瘦身

山药中含有一定量的淀粉酶，能分解成为人体所需的重要物质，能增加饱腹感，达到减肥轻身的效果。

4.疏通血管

山药泡酒能有效预防心血管系统的脂肪沉积，起到清理血管的作用。

服用山药有哪些禁忌？

1.胃肠不好的人吃山药时，忌同时服用小苏打片等碱性药物，以免山药中淀粉酶无效。

2.糖尿病患者不应食用过量的山药。

3.山药中淀粉含量高，胸部和腹部饱满、大便干燥、便秘者不宜多吃。

4.山药又甜又热，身体发热且容易生气的人也应谨慎食用。

山药泡酒用什么酒好？

最好选用纯粮酒泡制，食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒最大的不同在于，谷养康无添加泡酒专用酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效。