冬天一补就胀气？中医推荐‘顺气降火’食谱
冬季进补 有‘三堵’
在这个“至阴”月份，我们通常讲要“大补”，多吃牛肉、羊肉、人参这些温热性食物，补充阳气。
但很多朋友往往“补不进去”，一进补就会肚子胀气、便秘或者上火，这是因为身体有“三堵”。
01｜脾胃堵
中医上用“积食”来形容。由于吃太多，加上脾胃本身虚弱，补的营养难以吸收，肚子常胀气难受。
02｜肝气堵
肝气不舒畅的朋友，吃了滋补食材容易上火，长痘痘、口腔溃疡这些困扰就来了。
03｜湿气堵
冬天寒湿容易加重，湿气凝结，影响脾对食物的运送，胃口变差，导致滋补障碍。
冬季进补攻略
很多蔬菜自带健脾、祛湿、清热的功效，跟大补食材形成天然的互补。
推荐｜冬季清瘀堵蔬菜
白萝卜：清热祛湿、消肿散瘀
莲藕：清热凉血、健脾养生胃
花菜：助消化
芹菜：清热解毒、祛湿消肿
莴笋：消积下气、宽肠通便
紫薯：促进脾胃蠕动、改善便秘
南瓜：养胃利水肿、预防便秘
山药：健脾益气、清虚热
冬天三堵，为您推荐三大食谱
清脾胃堵（山药糯米莲子粥）
首先要减轻脾胃负担，减少进补，然后多吃健脾养胃的食材。
山药健脾滋补，糯米温和暖胃，薏米祛湿解腻，三者搭配就是“清堵高手”。
食材：
生山药100g、糯米80g、薏米仁50g、莲子10粒
做法：
薏米仁、莲子、糯米用冷水泡1小时；
生山药去皮洗净切块备用；
将上述食材入锅煮40分钟，即可食用。
清肝气堵（白萝卜炖虾米）
冬天肝气不舒，清热降火是第一步。
《本草纲目》说白萝卜是“蔬中最有利者”，是说白萝卜在蔬菜中是上等的。它有很好的清热降火、消食化滞功效。
食材：
白萝卜1根，干虾皮50g、枸杞10粒
做法：
白萝卜削皮切块，虾皮洗净
白萝卜+虾皮入锅，炖30分钟
开盖放入枸杞，放少许盐即可食用
清湿气堵（莲藕薏米排骨汤）
冬天湿气重，饮食上要祛湿驱寒。
莲藕健脾利湿，薏米是祛湿小能手，再加上排骨和生姜，暖暖的祛湿汤就煲好了。
食材：
莲藕200g、薏米仁80g、排骨100g、生姜2片
做法：
薏米仁用冷水泡1小时；
莲藕洗净去皮切块；
排骨开水煮沸2分钟，捞出备用；
莲藕+薏米仁+排骨+生姜入锅，煲40分钟左右，入少许食盐即可食用。