这种水果长在地下，外表像红薯，口感清甜，汁水饱满赛雪梨

红薯是一种大家很常见的农作物，但是有一种水果与红薯长得十分的像，光从外表看，没有见过的人可能都会误认为它是红薯，其实它是一种长在地下的水果，叫雪莲果。

乍眼一看它长得的确很像红薯，但是仔细看还是有很大的区别的，它的表皮比红薯更加的透亮，而且也更为光滑，它是近年来才兴起的一种水果。

雪莲果其实原产地并不是我们国家，它原产于智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带，后引进我国，现在云南、福建、贵州等多地均有种植。

雪莲果名字与天山雪莲很像，很多人从名字上都会误认为它们之前是不是有着什么密切的关系，其实它们之前仅是名字上的相似，雪莲果是我们从外国引进的，而天山雪莲是我国一种药用价值很高的植物。

雪莲果虽说与红薯一样长在里面，而且外形也十分的相似，但是它们的口感却是完全不同的，红薯咬上去质感比较硬，而雪莲果皮质十分的薄，咬上一口，十分的清脆，而且水分也是红薯的好几倍。

雪莲果是一种特耐强光的地下水果，适合在低纬度，海拨约一千米，常年云雾缭绕的温凉山区生长。

它富含丰富的膳食纤维、钙元素等，是一家老少都可食用的一种水果，不仅如此它还具有药用价值，它具有降血糖、血脂、抗氧化、抑菌的作用，糖尿病患者也能食用。同时它所含的维生素E，能抗氧化，有一定的美容养颜作用，雪莲果还有促进肠道蠕动的效果，对于便秘患者也是一种难得的水果。

它是一种比水梨更为清甜多汁的水果，洗去外层的尘土，削去外层薄皮，就能看到淡黄色的果肉晶莹剔透，十分的诱人，吃在嘴里清甜而且水分超足，咬上一口满满的汁水在舌尖蔓延。

雪莲果的汁水超多，而且不含淀粉，不光是可以洗净直接剥皮吃，而且还可以炖鸡或是炖排骨煲汤，无论是生食或是熟吃，口感都是十分的脆嫩、爽口又清甜。