聞鍾記郵 | 舌尖上的二十四节气之霜降·柿子 / 开普饭

聞鍾記郵（2963）舌尖上的二十四节气之霜降·柿子

也许是条件反射的缘故，每当见到柿子，口中总会一种涩涩的感觉。这是源于小时候一次不听话的结果。忘记不清是是哪一年了，反正还小，父亲进山检查工作归来，带回几颗黄柿子，放在窗台上，说过几天软了再吃，现在很涩不能吃。但好奇心害死人啊，忍不住拿起一个，一口下去随即又吐了出来，真的很涩，喝了两碗水也冲不掉那种涩味。几天之后，窗台上的柿子变软，母亲去掉柿子皮，将柿子放在窝头中，那种滋味，不是一般的甜。也可能是涩柿子带给我的阴影过于深刻，以至于到现在很少吃柿子，虽然熟透的柿子味道非常的甜。

10月23日，迎来了戊戌年的霜降，这是这个秋天最后一个节气。大街小巷处处能感受到深秋时节的金黄。就在这个霜降节气到来的时候，上海邮政的舌尖上的二十四节气系列邮资机宣传戳如约而至，这次推出的美食就是柿子。这枚邮资机宣传戳是2018年的第20组邮戳，这一组又分了6次启用。

霜降节气之后，露水凝结成霜，气温更低，秋天一去不复返，冬天即将开始。《月令七十二侯集解》记载：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。千里沃野，鸦片银色冰晶熠熠闪光，多数的树木树叶开始落叶。在民间有霜降杀百草的书法，其实应该是霜冻杀百草，足以说明冻的严厉。尽管风霜雪雨只是自然界中的自然现象，但霜冻对农作物的危害不可等闲视之，风刀霜剑，说明了冬的肃杀和无情。

在霜降节气吃柿子是南方很多地区的习俗，俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，民间百姓们认为吃了霜降柿子，冬天就好不会感冒。其实柿子都是在霜降之后完全成熟，成熟后的柿子皮薄、肉多、味道鲜美且营养丰富，深受人们的喜爱，也就此形成了霜降节气吃柿子的习俗。霜降后天气转寒，吃柿子可以防寒保暖，还能补筋骨，非常适合。