秘制烤肉蘸料(羊腿羊排干沾料(所有食材都...

秘制烤肉蘸料(羊腿羊排干沾料
(所有食材都须炒干,半颗粒)
1.干桃酥3斤
2.熟孜然3斤
3.熟芝麻3斤
4.熟苏子粒1斤
5.熟腰果碎1斤
6熟核桃仁碎1斤,
7.瓜子仁碎1斤
8.熟干花生碎(去皮)3斤
9盐800克
10味精200克
11白糖150克
12户户牌辣椒面1斤
13户户辣椒粉45克
14熟辣椒面100克(干辣椒剪段去籽炒熟打成颗粒)
做法:把1-11兑一起是不辣干料,全部兑一起是微辣干料,14可按辣度需求多放