今日靓汤（党参黄芪鸡汤——提神补气、增强免疫力）

寒潮来袭时，最易犯困，如精神不足加上年底熬夜加班，影响冬季固本藏精的养生计划，进而影响抵抗力。

党参黄芪鸡汤

提神补气、增强免疫力。补气提神助长发育，鸡汤关键第一步，还是选够鸡种，老母鸡是公认的滋补翘楚，是鸡汤进补的首选。

• 党参、黄芪 党参常用补气中药，能补中益气、和胃养血。黄芪补气固表、利水、养血、生肌。

黄芪党参补气固表，帮助人体抵御外界寒冷，但补气太过则容易燥，有街坊饮用后出现上火的感觉，故今日用的是改良版配方。

• 玉竹、沙参 清润养阴的玉竹、沙参，以温润力量中和黄芪党参补气的温热迅猛。

• 陈皮 加入理气和胃的陈皮，使汤补而不燥，补而不腻。充分发挥其补气益血、提高免疫、强壮身体的作用。更加适合体质怕冷，四肢冰冷又易上火的人。

若冬天疲倦乏力、四肢冰冷、困倦欲睡，或者食欲不佳，这时来一碗今天的靓汤，帮助你迅速恢复精力，回到元气满满的状态。

【材料】党参20g，黄芪15g，红枣6个，沙参10g，玉竹10g，老母鸡半只，陈皮1/3个，生姜2片。

【烹饪】所有材料清洗干净，鸡肉斩件汆水，药材提前用淡盐水稍稍浸泡，所有材料一起放入汤煲，加入适量清水；文武火慢熬2h，进饮时方加入适量食盐调味即可。