普洱茶均选用云南大叶种晒青毛茶制作，因为云南大叶种茶叶的各类内含物质含量都非常丰富，所以普洱茶也比其他中小叶种原料制作的茶类更耐泡。冲泡普洱茶的茶水比通常是1:20-1:21，以150毫升的盖碗为例，投茶量大多在7克左右。按照这个比例，大部分普洱茶都可以喝到10泡左右，还有一些比较耐泡的普洱茶可以持续喝到15泡甚至更多。但耐泡度较高的普洱茶就一定更好喝吗？答案显然并非如此。普洱茶的耐泡程度，与茶叶内含物质的含量高低密切相关；普洱茶的综合品质，则是由原料、工艺和仓储共同决定的。茶树品种、树龄和生态环境等都会对原料品质有不同程度的影响，而内含物质含量仅仅只是其中一个方面。茶叶内含物质主要包括茶多酚、生物碱、糖苷类、氨基酸等，如果只考虑耐泡度，有些茶多酚和咖啡碱含量较高的普洱茶往往可以喝20多泡，但茶汤苦涩明显，几乎感受不到生津和回甘，品饮体验并不好。普洱茶品饮非常注重茶汤的协调性和层次感，香、甜、苦、涩等不同滋味是否可以协调呈现，喝完之后是否有生津回甘、清凉感、余韵、体感等，比起可以冲多少泡，这些因素才是决定普洱茶是否好喝的关键。不止原料，制作工艺、仓储环境和转化年份，以及投茶量的多少均会影响到茶叶的冲泡次数。如果想让普洱茶更耐泡，茶友们可以在平时投茶量的基础上适当增加一些。
不止原料，制作工艺、仓储环境和转化年份，以及投茶量的多少均会影响到茶叶的冲泡次数。如果想让普洱茶更耐泡，茶友们可以在平时投茶量的基础上适当增加一些。（本文系说茶网原创文章；作者：说茶网思思）
