“假八角”很多人在吃!购买时,这些真相要知道,健康问题得重视 2024-05-02 03:18:23 八角,在生活中无处不在,你信吗?你可能会说:八角除了炖肉还能干啥?如果你这样想,真的是太小看它了!八角虽然很小,但它全身都是宝,比如茴香油,这种物质不但可以配制成牙膏的香精,还是香水不可或缺的重要原料之一。同时,八角还具有广泛的药用价值,还是我国南方历史悠久的珍贵经济树种!你还小看它吗……八角,因为长相奇特,每个瓣有7-9个果荚做成,大多数为8个,故得名“八角”!对于经常做饭的人来说,对八角是非常熟悉的。特别是炖肉炖排骨的时候,只需放上1-2颗,肉香瞬间四溢。但是,前段时间有新闻称我国某地商贩使用硫磺熏制八角,消息一出便出现“谈八角色变”。先来说一下什么是硫磺八角!一般来说,八角采摘时是鲜果,需要经过干燥处理之后才能流通市场!正常的干燥过程比较复杂,自然干燥需要5-7天左右,这还得是晴朗的天气,如果遇上下雨阴天啥的,时间还要长,甚至因为晾晒还会出现霉变。一些不法商家为了降低成本,采用木炭或者炭烤的方式来缩短干燥的时间,同时还会食用硫磺的增色,这就是市面上的“硫磺八角”! 硫磺八角有什么危害?国家规定,八角可以用硫磺熏制,但二氧化硫最大的残留量不得超过150mg/kg,但是市面上的硫磺八角,二氧化硫的残留量已经超过国家标准的16倍,大大超过了国家标准!如果误食这种“毒八角”,久而久之就会对身体造成不可逆的伤害。所以商家都是偷偷在销售这种产品,消费者一不小心就会入坑!那么,我们应该怎样辨别这种“害人精”呢?商贩:牢记这3点,轻松识破! 1:看,正常的八角颜色多为棕红色或者暗红色,向着阳光看会有明显的光泽!而那些被熏制的八角,颜色更鲜亮,看起来更漂亮!再就是看一下果荚是否饱满,肉质比较肥厚,一般来说都是8个瓣!2:闻,正常干燥的八角散发着一股自然的清香,香味比较纯正,品尝后有点甘甜;而那些被熏制的八角,会闻到一股刺鼻的气味,多呈现酸味或者硫磺味,这一点很好辨别。3:捏,优质自然干燥的八角,手感偏硬,果荚比较饱满;而那些被熏制的八角,往往都是质地比较软,湿度比较大,称重后比较压称!如果不小心买到“硫磺八角”,应该怎么办呢?其实大家也不用太担心,因为二氧化硫极易挥发,再说我们做菜的时候用的也就是几个而已,所以用八角做菜的时候,基本上也没有什么残留了!如果大家还是不放心,可以把买回的这种“硫磺八角”晾晒几天,等其完全蒸发就可以了! 还有一种“假八角”,很多人在吃!购买时,这些真相要知道,健康问题得重视!市面上还有一种跟八角长相非常相似的植物,叫做莽草!从外形上看,莽草比八角略微小一点,一般有10-12个果荚,再就是莽草的果荚端是勾状尖尖的!市面上那些碎八角,特别是一瓣一瓣的,一小块一小块的,这些所谓的“八角”,质量是很难保证的。所以这些碎八角切记不要买,切记,切记! 赞 (0) 相关推荐 香料“八角”被硫磺熏过?如何判断挑选,避免买错? 前两天有一则对咱老百姓来讲非常"惊天"的新闻,不知道大家看了没有:广西八角市场查封141吨硫磺熏制的八角,二氧化硫含量超原国标的16倍!!!这些硫磺八角专销国内,正规八角却成了外国 ... 这些“假香油”很多人在吃!购买香油时,这些真相我们一定要知道 导语:买香油时,无论什么大牌子,只要发现这个字,都是勾兑的劣质香油 香油,又叫做芝麻油,古称胡麻油!作为生活中常见的一种调味品,香油的食用率还是非常高的.不管是做汤品还是热菜,亦或是凉菜,撒上一点儿, ... 这些“假酱油”很多人在吃!购买时,这3技巧要知道,别再被骗 导语:这些"假酱油"很多人在吃!购买时,这3技巧要知道,别再被骗 酱油,诞生于3000多年以前,大约在周朝就有做酱的历史了.由于酱油是酱演变而来的,在宋朝时期,将加工酱和豉得到的酱 ... 这些假“芝麻酱”很多人在吃!吃火锅时,这些真相我们一定要知道 导语:这些假"芝麻酱"很多人在吃!吃火锅时,这些真相我们一定要知道 何为芝麻酱?说得简单一点就是用芝麻做的酱!芝麻大约在汉代时期从西域引进这种农作物,从此我们的餐桌上多了一种香喷喷 ... “假酱油”很多人还在吃,买酱油时,就认2行字,教你挑选出好酱油 酱油也称豉油,其成分除盐外,还有多种氨基酸.糖类.色素及香料等成分,以咸味为主,带有鲜味和酱香味等,主要是由大豆.小麦.麸皮等.加入水和食盐以及鲜味物质发酵酿制而成,其酱香味浓,滋味鲜美,不仅能改善食 ... 春季补钙就吃它!但是很多人在烧煮时,往往都犯了一个错误… 春夏是给孩子补钙的大好时间,有很多宝妈都会在家里给孩子炖一些骨头汤喝,虽然很多人觉得炖骨头汤是最简单的一道烹饪,但是不同人炖出来的骨头汤,口感还是有很大区别的,骨头汤怎么炖才味美鲜香呢? 骨头汤中含有 ... 买香油时,一定要拿着摇一摇,很多人不懂吃了大亏,男女都要学学 买香油时,一定要拿着摇一摇,很多人不懂吃了大亏,男女都要学学 五种食物都是天然避孕药,很多人喜欢吃,难怪一直怀不上 婚姻是一个人一生中最重要的事情.找到一个你喜欢和你共度余生的人是多么的幸福.当婚礼结束时,怀孕准备已经成为许多夫妇的首要任务.这件事要求夫妻双方一起工作,任何一方稍微放松都会影响怀孕的准备,如果一个家 ... 运动前后这样吃,效果事半功倍!很多人没吃对…… 减肥运动的人,可能都有这样的纠结: 下了班去运动,晚餐怎么吃? 碳水吃多了怕胖,不吃又饿得慌,运动后能吃饭吗? 想增肌,需不需要备一箱鸡胸肉.一罐蛋白粉? 为了减脂或增肌去健身,运动和饮食都要到位.不 ... 注意!6种“人工合成”的食品,方便面没上榜,榜首很多人经常吃 随着生活水平的提高,可供我们选择的美食越来越多,但是在生活当中有很多食物,虽然尝起来非常美味,其实他们属于垃圾食品的行列,经常吃的话不仅没有营养,而且还可能会影响我们的身体健康. 1.火锅丸子 在平时 ...